国庆长假后专家教您几个消食妙招(2)

　　【木瓜鲩鱼尾汤】

　　用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

　　制法：木瓜洗净削皮切块，鲩鱼尾洗净，入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，煮1小时左右调味食用。

　　功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

　　番木瓜又名万寿果，成熟的味甘，性微寒。番木瓜的木瓜蛋白酶，有助食物的消化吸收，对消化不良有效；番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。鲩鱼味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。