“长假前多备菜”是建邺区光明城市小区蒋女士家的习惯做法。可今年，她家这个习惯改了，往年此时塞满蔬果的冰箱，这两天还像平时一样，只摆放着当天的剩饭菜。
“蔬菜、水果都要新鲜的才好吃。再说，我家旁边的农贸市场过节期间啥都有，价格变化也不大，不用再备菜啦！”她说。
过长假，市民菜篮子不再装得满满，折射的却是全市大“菜篮子”的满满当当。
观察农贸市场：“一次不买太多”，新鲜蔬果随吃随买家住建邺区光明城市小区的蒋女士，昨天来到家附近的农贸市场，买了些韭菜、青椒，又买了点冬枣。“一次不能买太多，蔬菜、水果新鲜时才好吃。”她说，往年可不这样，她家习惯多备蔬菜、水果，“因为节假日期间，很多农贸市场不开门，根本买不到菜。”
多备菜是无奈之举——蔬菜摆在冰箱里时间一长，口感明显变差，营养也有流失。节假日过完整理冰箱，蒋女士家都要扔掉不少蔬菜。于是，蒋女士今年决定不再备菜，“和平时一样，当天吃当天买，新鲜。农贸市场、超市都开门，买得也方便！”
有此想法的市民还有不少。在白下区紫金城菜市场，市民陈先生感慨，往年过节备菜的做法，非常浪费，消费方式还不科学。“例如，原本很新鲜的包菜，在冰箱放几天，肯定要剥掉几层才能吃，太浪费了。现在，随时想吃随时可以买到新鲜的蔬菜、水果，只要有钱，啥买不到啊？”
走进物流中心：正常营业，价格、销量与平日无大差别
记者昨天在位于江宁的南京农副产品物流中心采访发现，蔬菜、水果300多户经营户，全部正常营业。
来自徐州的张先生批发包菜，每天要卖3万公斤，“国庆节正常营业，很多客户来买菜，歇不下来。”他对记者说。
六合的朱女士也早早运来一车菠菜、四季豆。“四季豆（每500克）3元，菠菜（每500克）5元。”她说，节日期间，菜价略涨了一些，但更好卖。
在水果摊位，批发商周先生从内蒙古运来5吨哈密瓜，一天下来，已经销售了一大半。
南京农副产品物流中心一位负责人告诉记者，节日前几天，物流中心日销蔬菜约3000吨、水果1800—2000吨。节日期间，蔬菜、水果销售量分别为2800吨、1800吨，仅是略有下降。
