国庆节期间海鲜的搭配禁忌

　　国庆节即将来临，海鲜大量上市，爱吃海鲜的人们可以在节日餐桌上大饱口福了。不过秋季也是因食用海鲜不当引发胃肠道疾病的高发期，一定要科学地食用海鲜，对于国庆期间的饮食健康吉林大学中日联谊医院风湿免疫科郭嘉隆副主任医师给出一些建议。

　　郭医师说，海鲜的吃法有很多，最危险的吃法就是生吃，稍有不慎就会引发腹泻等胃肠道疾病，因此不建议生吃海鲜。在烹饪之前，一定要把海鲜洗干净，还要高温加热，利于杀菌。海鲜类食物一般都属于寒凉阴性类食品，所以最好搭配姜、醋等作料共同食用。

　　食物之间讲究搭配禁忌，吃海鲜也不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致尿酸水平急剧升高。海鲜不能与富含鞣酸的饮料或水果一同食用，如茶、柿子、葡萄等，如果要食用，至少应间隔两个小时。海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化为有毒的三价砷状态，因此应避免在食用海鱼两小时内服用维生素C药丸。