中秋节刚刚过去，前几天还身价不菲的月饼转眼间鲜有人问津，大部分消失得无影无踪，中秋节前后月饼的销售呈现“两重天”。几天前还铺天盖地的月饼究竟去了何处？记者为此做了一番调查。
超市：退货、降价处理
据了解，月饼的保质期一般为2个月，我县很多超市和西饼店在中秋节前一个月左右就开始出售月饼。由于月饼是节日性很强的食品，很少有人在节后购买，因此节前10天是销售的高峰期，越是靠近中秋节，月饼销量就越会下降。过了中秋节当天，月饼的身价一下子就跌了，因此很多商家在中秋当天就开始促销。9月24日，中秋节后第2天，记者来到县城农工商超市，发现盒装月饼已不见踪影，只有两个品种的散装月饼仍在出售，其中一种正在进行“买一送一”的促销活动。据该超市营业员介绍，盒装月饼在9月23日就已全部下架，目前只剩下记者看到的这些散装月饼。该超市当天的值班经理告诉记者，中秋节过后，他们根据协议把盒装月饼全数退还给供应商，因此不存在如何处理剩余月饼的困扰。而在世纪联华超市，记者从相关负责人处获悉，该超市从中秋节当天就开始打折处理月饼，目前大部分已退回生产厂家，只剩下少数盒装月饼在进行“买一送一”促销，部分散装月饼则在半价处理。
尽管如此，还是有部分品牌月饼“逆势而行”坚持不降价。记者走访了县城多家蛋糕店，发现虽有部分剩余月饼，但营业员表示可全数退还给供应商，因此没有进行打折处理。
据了解，目前市面上仍在出售的月饼中，除了部分没卖完的剩余产品，还有一些是为“月饼券”持有者准备的。世纪联华超市相关负责人告诉记者，由于该超市的“月饼券”到9月30日到期，因此目前超市还留有近50盒月饼供市民提货。
供应商：限额生产，剩余的销毁或作饲料
记者在采访中发现，今年我县各月饼销售企业对市场供需判断相当准确，剩余的月饼数量都不是很多。据了解，目前很多月饼生产厂家都采取限额生产的方式，基本不会有剩余月饼。梅园西饼相关负责人告诉记者，今年他们根据往年的销量进货，目前剩余的月饼并不多，将择日集中销毁。
那么，月饼生产厂家又是如何处理剩余的月饼的呢？记者从我县某食品厂获悉，该厂生产的部分散装月饼目前还在我县各超市以半价销售。据该厂负责人介绍，散装月饼的保质期为1个月，到国庆前夕月饼到期前该厂将统一回收未卖完的月饼，届时将把这些月饼送给本地养殖户作饲料。
对于市民普遍关心的月饼是否会回炉成为食品原料这一问题，农工商超市相关负责人表示，超市方面在明年中秋前夕再次进货时会严把质量关，保证月饼新鲜。
支招：月饼馅可做成汤圆、包子馅
中秋节过去了，很多市民家中却还留着成堆的月饼，如何处理这些月饼成了令人头痛的事。市民杨阿姨说，中秋期间，晚辈给她送来了各种月饼，足足有五六盒，现在她和老伴每天的早饭就是月饼，可是怎么吃也吃不完。为此，杨阿姨动了一番脑筋，希望能给市民朋友们支招。“我先尽量吃，最后实在没人愿意吃，我就将莲蓉、豆沙馅月饼的馅取出来，做成汤圆馅或包子馅。”杨阿姨说，把月饼馅变着花样做成其他点心，家人至少不会吃腻，但是对于被掏掉馅的月饼外皮，杨阿姨表示也没有其他办法，大部分都扔掉了。
