6月份以来，国内蔬菜价格已经连续十周上涨。部分大城市蔬菜供应严重依赖外地，央视《经济半小时》的调查称，城市菜价居高不下原因在于城市开发占用大量菜地。
蔬菜从种植到流通，再到百姓的餐桌上，任何一环的成本上涨都会最终转嫁给消费者，这个道理毋庸置疑。日前媒体报道，北京市场上买到的土豆，居然是先从内蒙古运到山东，然后再从山东发到北京的，绕道800公里。
然而，以北京为代表的“专门吃外地菜”的城市，本地菜大量减少，根本供应不过来，不吃外地菜吃什么？价格能不高吗？以同样靠吃外地菜的杭州市为例，统计数据显示，2005年杭州市主城区蔬菜种植面积22.33万亩，到了2008年，这一数字变为16.03万亩，平均以每年10%的速度在减少。本地菜供应不足，根本无法平抑市场。
本地菜大幅度减少，直接原因正与城市无序扩张，城郊土地 (菜地)大量减少有关。过去的菜地不种菜了，改成了开发商“种楼”，菜价能不高？“一块猪肉”可以掀起市场的风浪、影响整体市场稳定，有关方面应在找准根源基础上以负责的态度解决好。城市无序扩张必须得到遏止，保护耕地和郊区菜地应提到同等高度才是。（河北石家庄）
