市民孙女士在一家食品公司工作，中秋节前夕公司给每人发了两大盒月饼，而中秋节的时候，好友又给她送了一盒月饼。对于不是很爱吃月饼的孙女士来说，真的有些犯难：吃了吧，明显太多了；留着吧，似乎不但占地方还不宜保存；扔掉吧，实在是太可惜了！在好友的建议下，他准备把月饼当成早餐和国庆节加班时的零食。记者了解到，持有孙女士想法的大有人在。在南京城东一家餐厅工作的厨师佟先生则突发奇想地把月饼里的红枣、椰蓉、蛋黄等馅料取出来再利用，做成月饼粥，而且口感确实不错。
“月饼并不适宜当早餐，也不适宜作为零食。”南京市中西医结合医院内科主任鞠娟提醒说，因为月饼虽然热量比较大，但营养成分单一，且含糖量和油脂较高，吃多了容易引起肠胃不适，这样的食品不能满足早餐对营养的需求，作为零食也不利于身体健康。月饼高糖、高油脂的特点也决定了月饼的保质期有限，因此月饼最好吃新鲜的，尽量不要存放尤其是长时间存放，否则高糖、高油脂的月饼里很容易滋生细菌，会增加食用者腹泻的危险。此外如果把月饼的馅料再拿来二次利用，除了热量外，其他的营养价值就非常低了。
对吃不完月饼而发愁的市民朋友们，专家建议，如果时间允许，不妨把这些月饼送给福利院的孩子们、敬老院的老人们或者送给自己小区的困难居民，也许一盒小小的月饼并不能带给他们什么实质性的帮助，但是至少可以让他们与你一起分享温馨与甜美的生活味道。
