新闻学认为，狗咬人不是新闻，人咬狗才是新闻。眼下的中国食（产）品则可以这样形容，假冒伪劣很平常，真材实料才稀奇。
珍珠粉，可安神、润肤、养颜，如此纯洁无瑕的保健品，央视《每周质量报告》说，它实际上是由用工业用氢氧化钠将又黑又脏的贝壳处理后冒充而来。而且因为有化学副作用，贝壳粉做得再好，也一定有毒性。
听上去令人匪夷所思，而实际上的确如此，这大抵已成了中国食品业的常态。不是吗，火腿泡DDT，毒奶粉吃出大头娃，瘦肉精、苏丹红、地沟油等等食品安全事件，好几年前就已发生过了。
邻居家的小宝宝，在被妈妈坚持了9个月的母乳保护后，不得不开始与危机四伏的中国食品正面接触。他的母亲为此寝食难安伤透脑筋，看到奶粉就想到三聚氰胺，看到肉松就猜这猪有没有滥用过抗生素，看到米粉就有一幅农药喷洒谷物的景象浮现在眼前……几多无奈几多忧。
社会治安、食品安全、交通安全、职业安全、生产安全、财产安全、医疗安全、环境安全、婚姻安全、隐私安全、信息安全，11项安全问题，你最担心什么？有调查显示，食品安全以72％的比例拔得头筹。
面对越演越烈的食品安全问题，有人从食品质量安全与数量安全的关系上找原因，认为食品产量的快速增加可能会带来质量方面的问题。比如乳业，2008年“三聚氰胺奶粉事件”发生后，有媒体曾统计了这样一组对比数据：1998年至2006年，中国乳制品产量从60万吨增加到1622万吨，增长近28倍；但奶牛存栏数仅从1998年的439.7万头增加到2007年的1387.9万头，只增长了3倍多。当然，乳制品产量的增加还有进口原料增加、技术进步等因素，但这个例子也说明，食品行业生产扩张过快，很可能会威胁质量安全。
这个分析试图说明萝卜快了不洗泥的道理，当供应满足不了需求的时候，以次充好、以假乱真就出现了。当越来越多的爱美人士有珍珠粉保健需求，而珍珠产量又无法满足市场时，就有贝壳出来替代珍珠了。但问题是，当贝壳也弹尽粮绝了，还会用什么替代珍珠粉？石灰粉？吊白块？石头也能磨成粉，用石头吧，成本低还无毒。
贝壳粉事件究竟会如何演变？按照以往的经验，大多会是这样：首先人们震惊。用过的开始后悔反胃，没用过的暗自庆幸。媒体开始讨伐，企业可能会狡辩可能坐视不管，有关部门开始调查……但是，最后不管结果怎样，风平浪静之后还可能是“死灰复燃”。之前央视曝光“美的紫砂锅实为普通泥土与化学染色剂制造”，眼下不就风平浪静了？
庆幸的是，如今毒产品一“曝”了事不行了。9月15日，最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部正式对外公布了《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》，要求依法严惩危害食品安全犯罪活动，切实保障广大人民群众生命健康安全，维护社会主义市场经济秩序，促进社会和谐稳定。这是在食品安全整治方面，中国最高政法机关联手打出的一记重拳。
食品安全，是事关老百姓生命安全的最大安全，任何人都无法漠视！
