相信不少人都喜欢在家吃饭,因为不用担心食物会很油腻,或者放了很多调味料,可以吃得安心又健康,不过再留意以下10个家常烹饪小贴士就完美。
1.烧肉不宜过早放盐
盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质发生凝固,使肉块缩小,肉变质硬,且不易烧烂。