据行业人士称，全球小麦供应商无法处理他们在六月份小麦收获前从乌克兰农户手中收购的数百万吨小麦供应，因为乌克兰海关实施严格的检查措施，供应商们从海关那里拿不到报关手续，因而船期耽搁。
供应商却不得不从欧洲和美国等其他地区寻找替代船货，满足东南亚地区买家的需求。当俄罗斯禁止谷物出口后，国际小麦价格飙升，许多当地出口商取消了合同，而国际公司目前有小麦供应，但却无法从乌克兰装运出小麦。
行业人士表示，供应商原定于未来几个月装运给亚洲买家的大约100万吨俄罗斯和乌克兰小麦，可能不得不改为其他产地，从而提高了供应商和买家的成本。
过去几年，受小麦播种面积提高的带动，乌克兰小麦连年丰产，因而全球贸易公司加大对乌克兰小麦的采购力度，然后向北亚和东南亚买家大量出售乌克兰饲料小麦。
随着乌克兰小麦的竞争增强，他们甚至开始在小麦收获前就锁定供应，因而在全球现货市场上占有非常庞大的席位。
一些海外公司直接投资乌克兰农场，种植小麦，这样他们即可以在国内出售，也可以出口。
据美国农业部的数据显示，2008/09年度乌克兰小麦产量达到了创纪录的2600万吨，出口量为1300万吨。去年小麦产量为2100万吨，出口量为900万吨。
今年小麦收割工作已经完成，产量接近1800万吨，相比之下，国内需求量约为1200万吨。
与俄罗斯不同，乌克兰政府并未禁止小麦出口，也没有实施出口配额，但是政府部门通过质量检查等措施来限制出口。
据政府数据显示，七月和八月期间乌克兰小麦出口量分别为36万吨和38万吨，远远低于上年同期的62.67万吨和120万吨。
