2010年8月10日，福建省质量技术监督局组织对该省企业生产的啤酒进行了省级监督抽查，共抽查了20家企业生产的22批次啤酒，经检验，合格22批次，产品抽样批次不合格率为0%.
本次监督抽查主要对啤酒的总酸、二氧化碳、双乙酰、甲醛、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、铅等涉及人体健康的安全卫生指标以及品质指标进行检验。抽查结果显示，本次监督抽查啤酒的质量安全状况较令人满意，表明我省大多数啤酒生产企业能从原辅料、生产卫生环境、过程控制、检验等环节进行较严格的质量控制，从而使啤酒产品的质量安全有较好的保障。
