人民网广州9月18日电 （邓圩 蔡红亮）1家企业30多名员工怀疑与喝了某品牌豆奶出现疑似食物中毒。情况迅速上报广州市工商局，该局根据情况宣布启动食品安全突发事件Ⅱ级响应应急预案，全市范围彻查问题豆奶。命令3点钟下达各区，安排涉嫌问题食品下架；2个小时后摸清该品牌豆奶的批发渠道和零售商的进货情况，2000多箱该产品就地封存。与此同时，问题豆奶迅速送检，检验结果显示，其中1个批次的豆奶大肠杆菌超标，为事件元凶。次日早上，在商店开门营业之前，广州市工商局将被检出的问题批次豆奶统一移送到各区二级代理商处，其他合格豆奶解封销售，对涉事的该食品一级批发商和零售商，进行立案调查。
9月17日，9点45分，一辆装有GPS、运送肉制品和豆腐的某亚运食品供应商的卡车，来到由工商监管的某亚运食品物流配送中心，在对司乘人员进行安保检查后，工商、公安、质监、出入境检验检疫、农业、区偏安办、街道办事处、物流公司等部门按照职能分工，立即开展各个环节的食品安全监管。在检查中发现肉制品各种单证齐全，但豆腐检验检测报告仅有复印件，工商驻点人员立即召集各部门开会，决定对对单证不全的豆腐暂存非干净区待处理。11点，一批食物从物流中心运到亚运城运动员餐厅，物流公司的各职能部门的驻点人员立即到场查验出货、查验监控录像、通过安检、监督装货后签封并填单发证。装有GPS的车辆在到达亚运城运动员餐厅后，由驻点的工商人员检查食物单证后准予卸货。
9月15—17日，广州市工商局连续举行了两场亚运食品安全保障演练，其中包括工商牵头，多部门参与的亚运食品物流监管合成演练。
据了解，演练主要是针对流通领域突发食品安全事件和亚运食品物流配送工作，组织执法人员进行合成演练，以检验队伍的应急保障能力。
两个演练结束后，市工商局张建华局长说，亚运食品安全保障工作标准高、任务重，演练的目的是查找可能出现的工作漏洞。
