万江和祥大米加工厂一款大米重金属镉超标
市质监局公布了今年第三季度不合格食品的名单。这是市质监局对第二季度出现严重不合格项目的食品及食品相关产品组织开展专项检查整治，并对其新生产的产品再次抽样，进行不合格项目的复查。
据了解，检查中共抽取了90家企业的93批次产品，其中34家企业的34批次产品经复查不合格。其中就有3批次大米上黑榜，问题严重者出现重金属镉超标。此外，还有6批次饮用水和8批次河粉和濑粉不合格。
一款大米重金属镉超标
在这次公布的3批次不合格大米名单中，由东莞市万江和祥大米加工厂，于今年7月9日生产，规格型号为“四级 50kg/袋”的大米，重金属镉(Cd)含量超标。市质监局分析，镉为原料大米中带入。此外，碎米总量、小碎米、黄粒米都是大米的质量指标，也有两批次产品分别在这些项目上不合格。
市质监局表示，上述项目不合格反映了部分企业原材料进货验收、出厂检验把关不严或根本不进行出厂检验，质量得不到控制，或者故意掺杂，以次充好。
4批次河粉二氧化硫残留超标
在8批次不合格的河粉、濑粉产品中，有4批次河粉二氧化硫残留量超标。二氧化硫主要来源于亚硫酸盐类化合物。按规定，河粉、米粉等大米制品不得添加亚硫酸盐类化合物。少数河粉、濑粉生产企业为改善产品色泽、延长保质期，未按标准实施生产，超范围添加食品用保险粉、焦亚硫酸钠等亚硫酸盐类化合物作为漂白剂和防腐剂，造成二氧化硫残留量超标。
此外，不少河粉、饼干、糕点、肉制品等产品中大肠杆菌、菌落总数或霉菌计数等微生物指标超标。6批次饮用水也存在菌落总数超标。市质监局表示，引起微生物指标超标的因素较多，其中之一就是少数企业未对生产车间、生产设备和器具定期消毒清理，造成污染而转移到产品中。
市质监局强调，对公布的不合格生产企业，将根据相关法律法规作进一步的处理。
2010年第三季度专项检查整治
复查不合格的产品及其生产企业名单
序号产品类别样品名称规格型号生产日期/批次生产企业复查检验结论不合格项目
1 冷冻饮品绿豆沙冰雪泥330ml/杯2010-7-16东莞市黄江齐乐乐食品加工厂不合格菌落总数
2 冷冻饮品绿豆冰沙320g/盒 2010-7-20东莞市横沥原住民食品加工场不合格菌落总数，大肠菌群
3 饼干朱古力味夹层饼干散装（5kg/箱）2010-6-14东莞市旺佳食品有限公司不合格菌落总数
4 饼干椰子味曲奇饼干360克×18 2010-7-1 东莞市茶山昌达食品厂不合格菌落总数
5 大米“合和”晚籼米25千克/包 2010-7-14东莞市中堂合和粮食加工厂不合格碎米总量，小碎米
6 大米早籼大米50kg/包 2010-7-13东莞市道滘南丰粮食加工厂不合格黄粒米，食品标签
7 大米大米四级 50kg/袋2010-7-9 东莞市万江和祥大米加工厂不合格镉(Cd)
