在中秋佳节即将来临之际,市质监部门对全市主要月饼生产企业和生产加工小作坊开展了月饼监督抽查。抽查发现合肥月饼的安全指标均合格,市民可放心食用;但有1家企业和2家小作坊生产的月饼存在馅料含量不足的问题。
据了解,市质监部门共抽查了35家生产企业、2家小作坊的70组样品。本次抽查严格按照月饼国家标准,进行了酸价、过氧化值、防腐剂、甜味剂、重金属、微生物等14项卫生安全指标的检验,所检指标全部合格。抽检结果表明,我市生产的月饼,安全卫生指标均未发现问题,消费者可放心食用。
质监部门还对70组样品的馅料含量进行了检验,发现有3组样品馅料含量不合格。其中被抽查的35家生产企业仅有合肥市胜利食品厂生产的2010-8-31批次广式月饼馅料含量不足;但抽查的2家小作坊(肥西县丰乐镇味真蛋糕店、肥西县丰乐镇惠子蛋糕店)产品馅料含量均不合格,其中前者生产的批次为“2010-8-28”豆沙月饼,馅料含量仅为46%,远低于国家标准规定的广式月饼馅料含量应大于70%的要求。这是生产过程中,为降低成本,偷工减料造成的。
中秋佳节到,家家买月饼。质监部门提醒广大消费者,在购买月饼时要尽量选择正规企业生产的产品,仔细查看产品标签,特别是要弄清产品的配料,防止出现将“水果味月饼”当成“水果月饼”,“不添加蔗糖月饼”当成“无糖月饼”这类的失误。(薛东升 胡美云 梁昌军)