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提高注意力提升大脑能量的美食(2)

时间:2010/9/17 9:06:30 来源:中国食品科技网

鱼的确是好的脑保健品。

    鱼是一种重要的蛋白质来源和促进脑功能的食品。它富含对大脑功能和发展至关重要的欧米加3脂肪酸。这些健康的脂肪对大脑有惊人的功能:膳食中高含量的欧米加3脂肪酸能降低罹患痴呆和中风的风险;减慢智力下降,并可能促进记忆,特别对于老人。

每天吃点坚果和巧克力

     坚果与植物种子是抗氧化的维生素E的主要来源,维生素E能够减少因衰老而引起的认知能力的减退。黑巧克力也具有强大的抗氧化剂特性,并含有像咖啡因这种可以加强和集中注意力的物质。

   每天吃1盎司的坚果和黑巧克力能够提供我们所需的营养却不会带来多余的热量、脂肪和糖分。

来点鳄梨和全谷物

    我们身体的每一个器官都对血液的正常流动特别依赖,尤其是心脏和大脑。吃点谷物和像鳄梨这样的水果能够降低罹患心血管疾病的可能,促进血液流动。这又为促进脑细胞活动提供了一种简单又美味的方式。

    全谷物食品,比如爆米花和全麦也能提供身体所需的膳食纤维和维生素E。虽然鳄梨含有脂肪,但是这是一种健康的,对血液循环有益的不饱和脂肪。(所以放心食用吧。)

超级营养食品蓝莓

    动物实验表明,蓝莓帮助大脑避免氧化应激,且可能减少老龄疾病,如阿尔茨海默氏症或痴呆症的影响。研究还表明,大量摄入蓝莓能显着改善衰老白鼠的学习能力和运动技能,使他们精神上相当于年轻很多的老鼠。

健康膳食益处多

    听起来是老生常谈,但这是事实。如果你的饮食中缺少必要的营养,你的集中能力也会受到影响。同样,吃太多了或者太少了也会。吃得太饱会让你觉得昏昏欲睡,而摄取的热量太少会产生让人分心的饥饿感。

    为了大脑,要争取保证膳食均衡,保证食品种类丰富,健康有益。

维生素,矿物质和补充剂?

    商店货架上各种补品都在反复吹嘘其对健康的益处。虽然在很多关于健脑的补品的宣传中,维生素B,C,E, β-胡萝卜素,镁的确对大脑很有用处,但是光这些是不足够的。

    研究人员对于人参,银杏,或维生素,矿物质,中草药对大脑的影响持审慎的乐观态度。每天服用多种维生素是没问题的,但是在选择其他补品的时候记得让医生检查一下。(xueqiong)


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