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酸甜苦辣咸臭代表什么?(8)
时间:2010/9/15 14:45:22 来源:千龙网
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香
有的食物天然就带有香味,这是由食物中的芳香类物质带来的。还有些食物在加热的时候会散发出香味,这是因为加热后蛋白质分解后产生的一些物质,比如核苷酸等。这些带香味的物质,能刺激胃液分泌,提高食欲。
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