【红图食品网】 近期，酒水市场越演越烈的“圈地运动”终于感染了瓶装水行业。不过，笔者需要解释的是，水市场此次上演的圈“地”运动并非您理解的“地盘”之争，而是由各大饮企巨头掀起的新一轮“水源地”之争。业内人士调侃，此次饮企疯狂争夺“水源地”的背后，抢的不是水，而是高端水市场。
近日，国际饮料巨头达能在广东惠州龙门的天然矿泉水厂一期项目宣告落成，该项目共计投资5亿人民币，计划在未来的3—5年内建成全亚洲最大的矿泉水生产基地，到时年产量将达到50万吨。而在此之前，达能益力在广东已经拥有四个水源地。这还不是达能在中国天然矿泉水和天然泉水业务上的终极目标，“公司不排除今后以收购的方式获得更多优质水源地”，达能全球水事业部总裁ThomasKUNZ透露。
无独有偶，华润怡宝、深圳景田、益海嘉里、加多宝等中外饮料巨头也在高端矿泉水业务上进行诸多的尝试。而来自瑞士卖咖啡的雀巢，在今年年初通过收购云南矿泉水第一大品牌云南大山70%的股权，也将加入到高端矿泉水生产的行列。
在乳制品行业，有“得奶源者得天下”一说，这句话同样适用于高端矿泉水生产企业。入夏以来，中国饮料界频繁上演收购“大片”，5月景田收购鳌峰矿泉水厂、6月怡宝收购加林山、7月益海嘉里收购西藏冰川矿泉水有限公司25%股权以及此前中国水饮料集团斥巨资高调收购广州大峡谷蒸馏水。无论从哪一个角度来解读，都不能排除他们觊觎对方在矿泉水资源上的优势。
在历经了2008年凉茶等功能饮料当红，2009年矿物质水独舞之后，2010年终于迎来了天然矿泉水和天然泉水的盛世元年。据有关资料显示，2008年天然矿泉水的市场规模还在10%的边缘徘徊，而2年后这个领域却吸引了各路资金的垂涎，许多企业纷纷上马矿泉水项目。一份来自业内的数据显示，到2015年我国高端水市场的规模将达到100亿元，市场前景十分明朗。同时，近2年中国高端水市场每年都以80%的速度在扩容，这一数据还有望上升。
高端矿泉水市场潜力巨大，包括雀巢、达能等国际饮料巨头在天然矿泉水项目上的强劲出击，我们可以预计整个瓶装水市场的未来走向——继矿物质水之后，天然矿泉水有望成为下一个明日之星。高端矿泉水的加速增长不仅给行业带来了新的利润增长点，也带动了消费市场和产业竞争的升级，而“水源地”势必成为本轮竞争的“重磅”武器。
业内人士表示，水巨头加速矿泉水领域的圈“地”运动，除了与今年实施的天然矿泉水国家标准有关，饮企纷纷看好天然矿泉水业务的另一个隐情是，随着竞争的加剧低端矿泉水行业利润日渐微薄。公开资料显示，2008年国内饮用水的产业规模达400多亿，但平均利润还不足3.9%，这与高端饮用水市场的投资回报率相去甚远。但是，高额的投资回报与矿泉水资源的稀缺，也充满着各种变数和无奈。能否突破水源地的“瓶颈”，通过技术上的改进和创新，寻找企业新的盈利模式和利润增长点，成为国内众多饮企的种好考验。（作者：黄立芳）
