荆楚网消息 (湖北日报) （记者夏永辉、通讯员邵蒲生、实习生胡幸）昨从武汉市农业局获悉，该市到2015年将把蔬菜常年园扩至100万亩，以保障市民吃菜供应。
目前，武汉市共有蔬菜常年园面积60万亩，去年蔬菜总产量583万吨，在全国省会以上大城市中居第二位。去年，武汉市民消费蔬菜350万吨，总体自给有余。
农业局人士介绍，去年全市水产品产量42.1万吨，市民仅消费29万吨；禽蛋产量14.4万吨，自给率84.7%；猪牛羊禽等肉产量30.3万吨，自给率75.3%；总体“菜篮子”产品价格在全国大中城市处于中下游水平。
按规划，该市将对基本农田内的菜地实行红线保护制度，以确保蔬菜基地面积；到2015年，全市快生菜面积要达15万亩，并全部实现标准化生产；水产品、禽蛋、肉类产量继续提升，分别达50万吨、40万吨、20万吨；农产品检测合格率将保持在98%以上，质量安全水平显著提高。
农业专家分析，按市民每天吃菜一市斤计算，5年后该市蔬菜总产量将达700万吨，完全可以满足市民吃菜需求。
拎稳菜篮子尚需新思维
荆楚网消息 (湖北日报) （记者 夏永辉 实习生 胡幸 通讯员 蒲生）今年汛后，“菜篮子”再度成为热门词汇。从国务院到地方，开始启动新阶段“菜篮子”工程，以保障“菜篮子”产品长期稳定供给。在总体自给有余的背景下，武汉将蔬菜常年园扩至100万亩，市民吃菜无疑将再添新保障。然而，蔬菜市场出现的全国大流通格局提醒人们，保障市民“菜篮子”还需新思维。
大流通带来新“考题”
6日凌晨2点多钟，天空漆黑一片。洪山区板桥村的菜农雷付美打开手电筒，下地摘菜。6点多钟，她骑上三轮车来到武昌南湖花园卖菜。
64岁的雷付美嫌武太闸批发市场价钱太低。如白豆角，每公斤在武太闸卖2到3元，去南湖花园可以零卖到6元。
尽管今年蔬菜价格呈上升趋势，东西湖新沟农场农民高雄也感觉，今年菜好卖但是难卖出好价。
而眼下全国各大蔬菜批发市场的价格，则成为蔬菜流动全国的“风向标”。从冰雪灾害到西南干旱，局部的灾情导致全国性蔬菜流动，且伴随着价格上涨。
白沙洲大市场的管理人员说，如果上海的菜价高，武汉菜就会被运到上海，而不是就近销售。以一节25吨集装箱为例，到上海需运费6000元，每公斤蔬菜物流成本不过0.2元左右。如此，则会减少本地菜源，造成本地菜市价格波动。
在武汉市农业局教授级高工张原看来，与往年的近郊农业、自产自销不同，武汉已步入了全国性大市场、大流通的阶段。本地菜规模再大，所产菜可能流向全国，武汉一城之地难以避免全国菜价波动影响而独善其身。
多向发展拎好“菜篮子”
对地方而言，一方面面临全国性的蔬菜联动，一方面面临大部分是属传统的分散蔬菜种植模式，一城市长要调控“菜篮子”实非易事。
张原认为，除保证一定的菜地规模外，武汉“菜篮子”工程还需发挥比较优势。眼下，武汉除需切实保障季节性强的叶菜生产与供应外，蔬菜供应一般都较稳定，难点在于如何降低菜价。
目前，武汉市“菜篮子”产品生产仍以分散的小农户为主，农民面对市场时，不可能家家户户和市民对接。张原建议，不妨以合作社等组织为基础，组织菜农进城，虽然可能会对市容市貌产生影响，但农民、市民都会得到实惠。
超市建基地模式也可推广。近年来，武汉推进“农超”对接，中百、武商、家乐福等超市本地农副产品销售量达到了60%以上，本地鲜活产品销售量达到80%以上。与此同时，这些超市在武汉周边建立多个农产品生产基地，实行“订单”生产。如此，既能保本地市场供应，也能稳价格。多位专家认为，在保障菜地规模的同时，政府可出台优惠政策，扶持大超市大建规模化蔬菜基地。
除此之外，蔬菜储备也是一条可选择的思路。2008年，武汉遭遇冰雪灾害，每天至少50万公斤以上的储备菜，极大地稳定了本地菜市。从1998年开始，武汉市执行蔬菜储备制度，主要在白沙洲大市场、皇经堂蔬菜大市场等公司，市场化运作实行“周转动态储备”，以应对突发状况。专家建议，政府可实行贴息等措施，进一步鼓励超市、批发市场储备一些可存放时间较长的当家蔬菜，在遭遇市场波动时降价销售，以稳定市场。
