如今，市场上食用油的种类越来越多，除了普遍使用的大豆油、花生油、菜籽油等外，橄榄油、棕榈油、茶油等“新鲜品种”也逐渐进入了百姓的厨房。一面是高营养、高价格的“贵族”式口号，一面是“金浩”茶油被检测出了致癌物超标，为此，不少消费者在食用油的选购上多了一些疑惑。
市区超市未发现
“金浩”食用油
近日，国内知名山茶油品牌“金浩茶油”因致癌物苯并(a)芘超标陷入“秘密召回门”，日前，在其官方网站上，“金浩”挂出了《致广大消费者的致歉信》。湖南金浩茶油股份有限公司也承认曾有9个批次纯茶油产品存在苯并(a)芘超标的事实，并表示已在今年3月和4月进行了两次全面排查和召回。
绍兴市场上有没有金浩牌茶油？昨日，记者专门走访了市区欧尚、千客隆、家乐福等各大超市，均未发现金浩牌茶油的“踪迹”。家乐福超市的一位负责人表示，早在几个月前超市里的金浩牌茶油就已经下架了，而千客隆、供销超市、欧尚等超市的负责人则表示，他们本来就没有出售“金浩”这一品牌的食用油。
各大超市茶油遇冷
部分品牌出现滞销
据了解，目前我市各大超市里的茶油均处于销售的“冷门”状态，部分品牌的茶油甚至出现了滞销现象。记者发现，市区超市内的食用油主要以大豆油、菜籽油、葵花油、玉米胚芽油等为主，虽也有出售茶油的，但品牌主要以金龙鱼、绿谷油翁两大品牌为主，且陈列的数量相对较少。“毕竟是高端油品，除了对生活质量要求较高的顾客，一般市民是不太会选择价格高出普通品种2~3倍的茶油的。顾客的需求少了，我们进货的数量相应也会少一些。”“千客隆”粮油专柜的工作人员告诉记者，现在顾客除了购买相对“低端”的大豆油、菜籽油之外，也会逐渐选择一些中等价位的食用油，例如花生油、玉米胚芽油等，但购买高端茶油的顾客仍占极少数。“你看，这瓶1.6升的金龙鱼纯茶籽油要99元，是1.8升葵花籽油的三倍多，放在货柜上好些日子了都没动静；其他一些品牌的茶油还有卖不掉退货的情况呢。”
据千客隆超市办公室的一位工作人员介绍，超市一个星期出售的茶油总数一般不会超过5瓶。不仅在“千客隆”，市区其他超市的销售人员也表示，茶油的销售量均为每月20瓶左右。“‘金浩茶油召回门事件’对茶油的销售多少还是会有影响的，但由于茶油原本就属于非热销商品，因此表现得并不明显。”供销超市城东店粮油专柜的工作人员说。
“贵族”食用油性价比
究竟有多高？
“茶油本来是很好的植物油，纯正的茶油营养价值会比一般的菜籽油高，这次金浩牌9个批次的茶油，主要是茶籽在烘烤、翻炒过程中，因温度过高、受热不均导致烧焦产生了苯并（a）芘，在浸出环节出现工艺缺陷进而导致超标，因此茶油品质的好坏与茶籽加工过程也有关系。”对于食用油如何选购的问题，市人民医院保健科的徐医生提出了一些建议。他认为，正规厂家所出的大豆油、葵花油等，一般都是符合相关标准及营养学要求的。现在商场食用油促销的有不少，由于进货成本、进货渠道的不同，大多数商品虽然价格相差较大，但实际质量基本是一样的。消费者在选购时，除了认准品牌之外，还要注意查看货架上的食用油是否已经临近有效期限。如果存放条件不好，时间一长食用油很有可能产生细菌或变质，食用后对身体健康会有影响。
“至于目前市场上价格较高的食用油新品种，成分配置是否合理，是否一定更加营养，这个很难分辨，消费者在食用时一般是感觉不到的。现在商场里食用油的品种、品牌越来越多，真正的价值需要相关专家长年科学研究后才能得出结论。”徐医生说。
