与俄罗斯一样遭遇旱灾的还有乌克兰、哈萨克斯坦等国家。据哈萨克斯坦农业部估计，该国今年的粮食收成约为1450万吨，比上一年度下降三成。由于俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦三国的大麦出口量几乎要占全球出口总量的一半，世界粮食市场上的大麦供给将面临巨大的压力。
除了旱灾以外，水灾也成为了今年袭击粮食产量的又一祸害。据悉，由于受到暴雨的影响，加拿大的小麦产量预料较上一季减少36%，并将创下2002年来的新低。同样，由于大暴雨冲洗了印度北部的很多露天粮库，致使该国发生了5%～10%的谷物损失。另外，在洪水的肆虐之下，巴基斯坦的大片小麦产区沦为一片汪洋。
作为世界粮食主产国和出口国的中国，今年先后遭受了旱灾和水灾的双重袭击。据中国国家减灾委、民政部统计，受其影响，中国今年夏粮总产量为1.23亿吨，比去年减少39万吨，7年来首次出现夏粮减产。
基于自然灾害的破坏程度分析，联合国粮农组织将2010年全球小麦产量预期下调至6.51亿吨，减少了2500万吨；与此同时，国际谷物理事会也将2010至2011年度全球谷物产量预估调降至6.51亿吨，比2009年－2010年度的预估下降2600万吨。
粮食危机再现？
小麦价格大幅上涨唤起了人们对2007年－2008年全球粮食危机的记忆。但与2007年－2008年的全球粮食市场状况相比，目前世界所面临的处境要好得多。
一方面，接连两年的粮食丰收后，粮食库存生态得到了大大改善，而在2007年－2008年，由于从澳大利亚到加拿大的一批国家广泛欠收，当时谷物存货几乎耗尽。另一方面，2008年，国际油价飙升至150美元/桶，为了制造乙醇和其它生物原料，人们耗用了大量玉米和油菜籽等农产品。但目前，降低的国际油价使得对生物原料的需求降低，用于生产生物原料的农产品数量也将会相应减少。
不过，干扰和恶化全球粮食市场的力量依然可能爆发，这些因素主要包括：
——恐慌性购买。由于自然灾害的影响，印度等国正在酝酿粮食补库存计划。此外，受小麦暴涨的影响，埃及等北非国家和部分中东国家已经进入澳大利亚和加拿大等国抢购粮食。这种市场的超买行为很可能使粮食供给状况趋于紧张。
——出口禁令。为了保证本国粮食安全，日前俄罗斯政府决定，暂时禁止粮食及粮食产品出口。哈萨克斯坦也在讨论是否禁止本国的谷物出口，乌克兰也在日前取消了数单小麦出口合同。这些以求自保的行为尽管无可厚非，但必然会恶化全球粮食市场的供求关系，并可能给粮食价格上涨火上加油。
——投机行为。由于目前全球经济复苏前景充满了不确定性风险，欧美日等国依然维持着相对宽松的货币政策，致使市场流动性仍显充分。充足的流动性降低了资金的成本，也增加了游资在粮食市场囤积居奇和伺机炒作的能力，全球粮食市场的投机风险正在逐步放大。
