平抑菜价，是近期的热点关键词。菜价为何如此之贵，需要三令五申“平抑”？羊城晚报记者近日走访广州市多家蔬菜批发市场和肉菜市场发现，蔬菜从田间到批发市场，颠簸几百上千公里，菜价涨幅很有限；但从批发市场到肉菜市场这“最后一公里”，菜价却普遍涨个两三倍。譬如，昨日广州江南果菜批发市场批发价仅1.9元/公斤的包心芥菜，一转手到了东川新街市，零售价立马暴涨4倍多变7元/公斤。在这过程中，肉菜市场租金高、运菜费用高，是推高菜价的两大“元凶”。而即将到来的车辆单双号限行，将令运菜成本增加1倍。很多菜档档主担忧：运输问题若不能妥善解决，估计到时菜价要翻倍。怎么办？
市场蹲点
最后一公里，菜价暴涨三四倍
从上月25日至31日，羊城晚报记者盯住广州市多家蔬菜批发市场和肉菜市场，全方位调查蔬菜批发价和零售价的涨幅。
在广州江南果菜批发市场，这里每天的蔬菜成交量700万公斤左右，占广州市蔬菜上市量80%，市内绝大部分肉菜市场的蔬菜都批发自这里。25日，广州江南果菜批发市场的小塘白菜批发价2.6元/公斤、包心芥菜1.7元/公斤，但一转手到了东川新街市，零售价全部变成了7元/公斤；26日，广州江南果菜批发市场的红萝卜批发价1.8元/公斤，到了石牌市场涨到4元/公斤，到了东川新街市更贵，涨到了5元/公斤。
其他批发渠道的菜价涨幅也大致相同。27日，荔湾农产品批发市场的水空心菜、旱空心菜批发价均是1.6元/公斤，但到了石牌市场，零售价都涨到3元/公斤。
昨天，白云山农产品综合批发市场的青豆角批发价3元/公斤、广州江南果菜批发市场的青豆角批发价4元，到了宝华生鲜街市，一下子卖到10元/公斤；在东川新街市，零售价9.5元/公斤；在厚德肉菜市场、江南西肉菜市场也都要卖到8元/公斤；海珠肉菜市场的青豆角比较便宜，但也要7元/公斤。几个市场的涨价均在两三倍。
综合这一周以来的调查，羊城晚报记者发现，菜价在这“最后一公里”普遍涨价明显，平均涨幅在两倍左右。繁华地段的肉菜市场如东川新街市，菜价涨幅更高平均逼近三倍。
现象探因
钱流向哪里？“贡献给租金运费”
平均1公斤菜赚两三元，以一个菜档每天能卖200公斤菜计算，一个月下来利润过万，卖菜岂不是赚翻了？但连日来记者采访接触的所有菜档档主，却都连声嗟叹“揾食艰难”：“赚的钱贡献给市场租金和运费了，剩下那一点点钱，还不够供孩子读书……
福今肉菜市场午市一过就没什么生意了，七组一号档的菜贩闲下来跟记者聊天：“两三米长的档口，租金1500元/月，这还不是最贵的，但平均下来1天都要50元。我自己没车，每天跑两趟石井批发市场进货，幸好有人分摊租车费，但1天还是要60多元。这两笔是主要的费用，还不包括其它零碎的花费，加起来就更多了，像电费一个月差不多就要200元。另外，蔬菜的耗损比较多，特别是下雨天，还要花不少时间挑掉烂菜烂叶。”
“这样再扣掉房租，一个月的生活费就剩下差不多一两千元了。万一遇上进的货不靓，卖不动，还赚不到这么多。收入低但却好辛苦，每天起早摸黑，凌晨才两点多就得起床准备去批发市场了，去晚了好菜都被人挑光了，就卖不到好价钱了。然后清晨五六点回到市场，摆完档有时还来不及吃早餐，顾客都已经来买菜了”。
旁边一个档主一听记者在问“菜价怎么一涨就两三倍”，马上跳过来：“不涨这么多，难道我们还贴钱卖菜啊？租金、运费都要钱，再涨下去我们也做不来了。”
羊城晚报记者在东园肉菜市场和共和路肉菜市场发现，这里的市场租金更贵，不到两米长的档口租金都在1200元/月以上。共和路市场卖菜的梁先生告诉记者：“一天如果挣不到150元到169元，那一天就都白做了。”
租金之困
平抑菜价，能否从平抑租金入手？
