⊙亚夫
继房价问题成为全社会关注的焦点之后，近来，菜价又成了老百姓谈论的话题。为什么呢？因为菜价涨得厉害，老百姓已深感压力。而菜价问题并非孤例，它就像房地产市场一样，从一个侧面反映了中国市场的一些情况，尤其在商业环节存在的弊端，已到了非治不可的地步。
据报道，近年来，一些地区菜价持续上涨。特别是近两个月，本来是夏季蔬菜供应的旺季，菜价照样涨势不减。据全国农资及农副产品价格行情系统监测，7月份以来，全国蔬菜价格持续上涨，截至8月18日，监测蔬菜平均价格累计涨幅为17.9%，其中半数价格涨幅在20%以上，一些热门品种涨幅在30%以上。
菜价凭什么这样涨呢？有分析人士称，主要是受天气和自然灾害的影响。今年气候异常，一些蔬菜生产地闹水灾造成了蔬菜减产，再加上运输困难、成本增加，直接导致了菜价的持续上涨。另外，近年来农资成本的逐年抬高也是推动菜价上涨的原因。
这些分析，不无道理，但与往年相比，今年的天气虽有些异常，但也不是很极端，自然灾害虽然在局部地区很严重，但也不比大灾年。而菜价的持续上涨除了有自然原因外，更多的恐怕是人为因素，是市场的原因。因为据有关记者调查，从蔬菜批发市场到菜市场，菜价通常要涨一倍以上。这种现象被称为城市菜价涨在了“最后一公里”。
为什么会有这“最后一公里”价格翻倍现象呢？它反映了什么问题？值得分析。
首先，它反映了商业环节对农民和城市居民的两头盘剥，反映了价格信号的严重扭曲和市场结构的多重缺陷。据农业部全国农技推广中心专家张真和介绍，前段时间他在河南中牟县调研，当地农民以每斤3到4元的价格卖出大蒜，而同期北京超市里的大蒜价格则要卖到20多元一斤，是农民出手价的5倍。可见这流通领域的利润有多厚，而农民和城市居民有多亏。
细分一下，从农民的田头到城市居民的餐桌，中间有采购、运输、批发、零售等环节，如果每个环节都要剥一张皮，特别在进入城市之后的批发、零售环节，还要横生出许多管理、摊派费用。在这种情况下，如果销售商还要追逐高利润，而城市销售渠道又被高度垄断，那么城市菜价不贵、不扭曲，那才怪呢。
其次，它反映了价格信息的严重不对称，反映了蔬菜生产和销售的组织存在多重失衡，反映了物流领域的许多疏漏和空白。从农民“卖菜难”、“卖菜贱”，到城市居民“买菜烦”、“买菜贵”，这中间存在的巨大价格落差，实际上是农产品信息不对称的反映，是蔬菜的生产和销售组织出了问题，是市场出了问题。
因为，从城市居民的蔬菜需求看，只要没有像“非典”那样的突发公共事件，它不是一个捉摸不定的变量，而是一个常量，是可以有效组织生产和供应的。出现价格异常，一定是市场有问题。当然，在农产品的冷链物流方面，在网络化销售和配送方面存在的问题，也是引起蔬菜价格居高不下的原因。
另外，城市蔬菜价格的持续上涨，还反映了现代“城市病”问题。这两年，一些城市特别是人口超百万的大城市生活成本越来越高，供求关系日益脆弱。如果没有一个信息传布高度对称、市场体系十分完备、商业物流非常发达的经济环境，没有充分的市场竞争和有效的监督管理，那么，任何一个环节出了问题，都会导致价格的异常波动，致使城市居民的利益受到损害。
比如，这两年随着城市化的加快，一些城市不断扩张、人口迅速增加，一方面是迅速增加的城市人口对蔬菜的需求日益增加，另一方面是农地减少，其中也包括菜地的减少，致使城市蔬菜的自给率不断下降，不仅供求矛盾突出，而且供求关系也越来越不稳定。在这种情况下，如果没有一个稳定的供应基地，没有全国统一的大市场，那么城市菜价的不合理上涨将是必然的。
由此可以看出，菜价的问题，不是生产的问题，主要还是市场的问题，是城市管理的问题。现在，由于一日三餐是每家每户每天都少不了的事，因此，菜价的持续上涨对老百姓的生活影响非常直接。为此，国务院在上个月底专门发出了《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》，特别强调了菜价问题的重要性和具体的解决办法。
而菜价问题只是一个例子，它折射了中国目前存在的一些经济问题和市场状况。对任何一个市场来说，如果不能真实反映供求状况，反映价格和价值的合理关系，那么就不能算是一个好的市场。菜场如此，股市等虚拟经济也是一样。
