超市经理：管理费租金分走利润
在丰台区六里桥南一家超市，西红柿标价是3元/斤。中间商刘先生给该超市送去5箱货，计150斤。该超市负责蔬菜区的贺经理说，由于超市也是租用的房屋，按西红柿摊位一平米计算，日租金约合30元，而水电费、用人的费用等综合管理费用，日均则约40元，“估算一下，每斤西红柿到了我们这，成本应该为2.3元。 ”记者估算了一下，该超市售出西红柿的利润率为30%，而其占“最后一公里”利润总额的比例，竟达35%。
流动小贩：小区抢生意一斤卖2.5
8月26日下午4点，流动小贩魏先生从新发地农产品批发市场中间商手里买了一箱西红柿，每斤1.5元。魏先生说，他是从河南新乡来的，住在石景山的一处半地下室内。记者算了一下魏先生的利润率，按其1.5元的价格拿货，将房租、饭费等算进去，成本变成2元/斤，这样，他每斤赚5毛钱，利润率为25%，其占“最后一公里”利润总额的25%。
◎一夜飙升
3元 夏末西红柿卖到雪天价
8月22日，租住在西城区香厂路的陈先生，像平常一样，带了5元零钱去楼下的菜市场买菜解决晚饭，但令他始料未及的是，这点钱只能让他买回了一把长豆角，剩下的钱连买一斤西红柿都不够。
“一夜之间，菜贩子小摊前的标价牌‘巨变’，西红柿3元/斤，长豆角3.2元/斤。而一天前，这两样菜各买一斤，加起来都不会超过2.5元。 ”陈先生认为，如今的菜价不要说他们这些租房住的上班族受不了，就是那些有钱人，恐怕也会皱下眉头。
8月26日起，记者分别在朝阳、海淀、西城、石景山、丰台、东城等区菜市场询问菜价，发现正如陈先生所说，8月23日左右，各区菜价都已完成“一夜飙升”，西红柿的平均零售价已至3元，黄瓜更是蹿到了3.5元。而这只是此次菜价狂飙的冰山一角。
但8月26日下午，记者在新发地农产品批发市场调查发现，各西红柿批发商的平均报价，仅1元左右。 26日下午，当来自吉林榆树的批发商郭先生从记者口中得知，夏末的西红柿竟能卖到3元，不禁倒抽了一口气，“这是冬天下雪时才有的价！两块钱的差价都让谁赚了？这也太黑了！ ”
◎中央声音
国务院：七项措施稳定菜价
国务院昨日下发 《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》称，近年来部分大城市蔬菜自给率过低、蔬菜价格大起大落、农民“卖菜难”和居民“买菜贵”并存等问题日益突出，为此，国务院提出了7项具体措施以促进蔬菜生产，保障市场供应和价格基本稳定。
七项措施包括：强化“菜篮子”市长负责制，稳定和提高大城市蔬菜自给能力；加强蔬菜重点生产基地建设；改善蔬菜流通设施条件；完善“绿色通道”政策；提高蔬菜产销的组织化程度以降低营销费用；强化蔬菜信息体系建设；统筹抓好当前“菜篮子”产品生产供应。通知强调，11月底前，各省级人民政府要将本地区落实情况报国务院，相关部门要开展专项督查。
商务部：短期回落可能性小
商务部统计数据显示，8月底的一周国内蔬菜价格延续上涨态势，整体涨幅1.9%。而综合过去的八个月来看，菜价上涨似已成常态。
数据显示，自6月中旬开始，几乎所有菜价都开始上行，以圆白菜为例，上涨幅度超过60%。上半年菜价持续上涨，往往被归结于天灾以及种植、运输成本上涨的原因。而自六月中旬以来的这轮涨势，不少舆论将矛头指向了游资炒作，而一些分析人士则认为，生产、流通环节存在的问题更为关键。商务部的数据估计，目前北方露天蔬菜进入尾声，南方蔬菜尚未大量上市，而9月开始大中院校陆续开学，蔬菜消费增加，预计后期回落可能性不大。
