开学了，孩子在学校吃得怎么样又成了家长们关心的话题。从9月1日开学第一天起，市卫生监督部门开展了学校食品安全专项监督检查。
进货是否有合法定点单位、从业人员有无健康证、饮水是否安全……市卫生监督执法人员在市属10所学校和湖州师院、湖州职院等16家学校食堂进行入学卫生安全检查，特别对传染病预防、食品卫生安全、饮水安全提出了具体要求，以预防与控制学校食物中毒事故和食源性疾病的发生。
今天，记者跟随卫生监督执法人员来到湖州五中和湖州二中食堂进行了全面检查。进入湖州五中食堂操作间，规范化的管理台账一一摆放在显眼位置，可供现场查询；菜肴留样、菜肴中心温度检测、农残测试、剩饭菜处理，均有台账记录；操作间里几名工作人员正在有条不紊地切菜、炒菜，监督员还逐一检查了刀具，并提醒工作人员切完菜要注意清洁，容易引发食品安全问题的食物慎用。此外，执法人员还对各食堂的一次性饭盒和一次性筷子进货索证进行了检查。
在全面检查后，执法人员对每家食堂都按照学校食堂食品卫生量化分级管理评分表进行了打分，从评分结果评估食品信誉等级。“从1日到2日，共检查了有8家食堂，总体情况还是令人满意的，大多数食堂评分结果均在76份以上，食品信誉等级可达到A级和B级，食品安全风险度较低。”市卫生监督所食品卫生科科长邵慧群说，但现场检查情况看，还有少部分食堂在采购索证当中没有及时地跟供进行货商索证，索票步骤不规范，也存在暑假后新进的个别从业人员没有健康证就上岗等问题。
据介绍，卫生监督执法人员已针对现场当中检查存在的问题下发监督意见书，要求食堂限期整改，并让食堂负责人在整改后以书面形式上报卫生监督部门。卫生监督部门也将对存在的问题进行复查。
