近日，国内有媒体报道：湖南金浩茶油被查出含有致癌物质超标6倍。昨日，武汉麦德龙卖场内的金浩茶油已全部下架，其他超市均表示，将密切关注事态发展，一旦相关部门有要求，会立即采取措施。（9月1日《长江日报》）
据知情人士透露，早在今年3月，金浩公司的金浩茶油即被查出致癌物“苯并芘” 含量高达60微克/千克，而按照国家《食用植物油卫生标准》规定，食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克，金浩茶油系严重超标。之后企业按要求进行整改，并对相关产品进行秘密召回。但这一情况至今未对公众公开，也没有公布被召回的品牌及其产品型号。
“苯并芘”是一种常见高活性间接致癌物。有关质监部门及时向社会公布抽查结果、紧急叫停企业的相关生产，让致癌物质超标6倍的金浩茶油立即“下架”，既是质监部门的份内职责，也是对人民知情权、健康权的尊重。然而，当地质监部门却错误地选择了与企业同流合污、联手“蒙骗”消费者的“统一口径”：“抽检只对企业送检的来样负责，不可能对每一个批次都检测” ，“粮油问题关系国计民生，不公开问题是为了维护社会稳定。”笔者以为，不合格金浩茶油“下架”的姗姗来迟，主要缘于质监部门难以放下高高在上的架子，即不敢承认其不作为和疏于监管的失责。
南京“毒龙虾事件”尚未平息，湖南金浩茶油被查出含有致癌物质苯并芘超标6倍的风波又起，中国人的“餐桌”缘何如此多灾多难。面对屡屡发生的公共食品安全事件，人们不禁要问：中国的食品安全到底怎么了？为什么总要让老百姓以身试“毒”，为什么不把不合格产品挡在“上架”之前，质量监督部门早干什么去了。记得三鹿事件当初也是被隐瞒了好几个月，以后发生的诸多食品安全事故，质监部门也总是遮遮掩掩。湖南金浩茶油股份有限公司是目前中国最大的茶油生产商，其茶油享受“国家免检产品”待遇。而早在2008年9月17日，国家质量监督总局就紧急命令停止了食品免检，宣布以前确定具备免检资格的食品企业不再享有免检的权利，以前发出的免检标志不再具有效力。次日，国务院作出决定废止1999年国务院颁布《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》中有关食品质量国家免检的规定，国家质量监督总局命令废止《产品免于质量监督检查管理办法》。
从生产到销售，不合格金浩茶油是如何过关斩将，被顺利搬上“货架”的，此间的内幕必须深究。缺乏事前的有效监管和完善的安全预警机制，长期瞒报导致的负面情绪的持续爆发，让公众对质监部门的公信力和对食品安全的信任度丧失殆尽。
根据《食品安全法》规定，“食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者。”国家质监总局制订的《食品召回管理规定》还要求：“自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，通知消费者停止消费。”由此可见，质监部门一旦发现食品有安全隐患，就应当及时向社会公布有关消息，并立即责令有问题产品“下架”，而不是让企业继续把不合格产品“变现”以减少“损失”，质监部门更不能以“维稳”为由瞒情不报或边“查”边“售”。笔者以为，对食品安全问题，应当“宁可信其有，不可信其无”。有关部门的面子重要，老百姓的生命健康更重要。
