编者按：哪种蔬菜最招虫、农药多？个大的西红柿是不是有毒？盐水泡能不能除掉农药残留？……在江西省宝应县国家级生态种植基地的田间地头，出席“江西省宝应县有机食品高层论坛”的国内及国际的农业专家，为健康时报记者一一解答了来自老百姓餐桌的种种疑问。
阅读提示：
1.为什么芹菜成害虫最爱，不光叶子易犯病，还爱烂根？
2.为什么南方的无季节蔬菜反而要慎买？
3.为什么天然环境下生长的蔬菜必须用农药？
4.为什么以前买菜时讲究的“活鱼水菜”的做法在如今不科学了，而打蔫的绿叶菜反而更营养？
5.为什么在大棚里种的反季蔬菜，几年之后，此棚里种出来的菜会没营养？
受访专家：
杜相革：中国农业大学教授、博士生导师
和文龙：南京农业大学博士
李显军：农业部绿色食品管理办公室研究员
曹坪圭：韩国企业联合会会长
土质变了招虫菜也变了
听到农业专家说，芹菜与豆类蔬菜的问题最多，病虫害严重，所以农药使用的剂量也大，着实吓了记者一跳。
