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关于蔬菜的九个惊人误区(3)
时间:2010/8/25 13:13:13 来源:39健康网
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3.小火炒菜
维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火焖,应该用旺火炒。
再有,加少许醋,也有利于维生素保存。
还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。
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