在省会西安，鸡蛋价格连续暴涨8周，生姜价格亦从7月初的每斤5.98元涨到8.69元，涨幅为45.32%，较去年同期同比上涨了约278%。许多市民纷纷惊呼，现在连吃菜都成了奢侈消费。
往年此时，西安生姜大约每斤2元左右，但目前，西安的生姜每斤已要8元左右，超市的精品姜，甚至要13元一斤，比猪肉价格都要高。国家统计局调查显示，西安7月生姜价格较年初上涨超过50%，较往年上涨了277.83%。不少市民如今买姜都不敢按斤买，只敢买一小块。
家住南郊的王女士表示，目前上涨的蔬菜都是日常离不开的菜类。往年1元钱买两斤的西红柿，现在成了2元一斤，黄瓜、茄子、土豆等都不同程度地上涨了1元多钱。每个月哪怕不买高档菜，也要比往年多支出200多元，这对於一般的工薪阶层来讲，绝对是一个很沉重的负担。为了减少开支，王女士现在基本上是少买菜多买肉，因为有时买上几样简单的菜都比买1斤肉还要贵狠多。
此外，西安市在全市设立的6个蔬菜早市，因为菜贩均為近郊菜农，菜价相对便宜，所以备受老百姓欢迎。有商户表示，每天凌晨4点多就已经有人来买菜，到了5、6点，更是人山人海。一位市民则戏称，现在為了买菜，他的作息时间都改变了，而为了省几个买菜钱，自己早起的劲头和频率，甚至赶上了当年抢购股票的架势。
