专职负责家人饮食的董阿姨习惯每日新鲜，就连配料也如此，平日从喜欢葱蒜姜搭在一起买个一元八角够用一天，近日去菜市场却发现一定要分开称，原因是近期的大蒜和生姜的价格比以前涨了两到三成。
“现在买块姜的价格可以买到一小块猪肉了！”董阿姨在慨叹生姜价格疯涨的同时，菜市场的搭售现象几乎都没有了。
记者近日走访了天平架、粤垦路等多个农贸市场及超市发现，生姜的价格在6-7元/斤不等，而大蒜更是高达8元/斤，作为日常饮食最常用的作料，生姜大蒜的涨价给居民日常生活带来了不小的影响，“炒菜不放点作料味道就不好，但价格真是贵啊！”
据了解，7月份，大蒜价格在6月份短暂回落后又掉头上涨，至7月中旬，广州江南果菜批发市场的蒜头批发价再创年内新高，每500克售价6元，比6月底累计上涨50％。7月29日为5.75元/500克。
据全国农副产品和农资价格行情系统监测，多个地市的信息采集员反映，继大蒜、绿豆价格持续上涨后，近期生姜价格也出现上涨。监测的数据显示，6月下旬以来，全国生姜价格呈上涨走势，近期价格涨速明显加快，7月14日—26日连涨13天，至每斤5.93元，与6月下旬相比，目前全国生姜价格累计上涨8.8％。
据悉，生姜涨价和今年的自然气候有很大关系，主要产地东北地区旱灾涝灾不断，造成生姜减产。
近日，广东省物价局召开座谈会分析称，近期生姜价格上涨原因：一是受价格波动周期的影响；二是蒜姜价格的“联动效应”。作为同属辛辣调味品的大蒜和生姜，当大蒜价格走高时，势必传导生姜价格也随之跟涨；三是今年自然灾害频繁，生姜产量下降，种植成本上升。绿豆价格再次反弹，夏季消费升温是主要原因。
专家分析，由于生姜不易储藏，且产地分散，分布不均，山东、云南、贵州、四川、福建等地均有广泛种植，因此本轮生姜涨价受游资炒作推动的可能性不大。后期在新豆和新姜陆续迎来上市旺季的情况下，市场供应不断增加，届时生姜和绿豆价格均将相应回落。
