柠檬调料
原料:1个柠檬取汁，2倍于柠檬汁的橄榄油和红花油或葵花籽油，少许海盐，少许新鲜黑胡椒。
做法:把所有原料都混合在一起。当你刚开始进行减肥食疗时，用这些调料最为合适。
葵花籽调料
这种清淡调料和绿沙拉放在一起吃很合适。
原料:125克葵花籽，1头蒜去皮，1根芹菜切好，半只柠檬取汁。
做法:将所有原料都倒入芡汁中，慢慢往里加水，直到粘稠度令你满意为止。
豆腐调料
这种调料与蛋黄酱非常相似，可以做所有沙拉的调料，特别是蛋黄酱调味的食品。
原料:1块豆腐沥干水分，1汤匙冷榨橄榄油，l茶匙柠檬汁，l汤匙切碎的葱头或葱头粉，1茶匙蜂蜜，少许盐和新鲜黑胡椒。
做法:将所有原料都放入芡汁中搅拌，直到调料看起来光滑为止。
芝麻调料
芝麻调料在减肥食物中用途很广，味道有点儿像花生酱。
原料:150毫升芝麻酱，1罐大豆或低脂酸奶，1个柠檬取汁，1头蒜去皮或用葱头粉代替，2～3汤匙切好的欧芹，14茶匙辣椒粉，少许盐。
做法:将所有原料都倒入芡汁中，快速搅拌，直到光滑为止。将调料放入冰箱可保存3天。
