在未来5年内，亚洲葡萄酒市场有望保持5%的年增长幅度，而世界葡萄酒市场的年平均增幅不到1%。中国将成为增长最快的市场，预计未来3年将增长30%。2009年中国葡萄酒消费额占世界消费总额的4%，约为70亿美元。到2013年这一数字有望达到90亿美元。而中国市场对佳酿需求不断上升，无疑将助推全球佳酿市场发展。
“过去几年中，精品葡萄酒投资作为一种理想投资方式的地位已经确立。它与金融市场间的相关性极小，同时有明显的抗经济衰退能力。而且，其投资回报率较高。”投资顾问机构Premium Asset Management总裁助理Yoanna Yasmine说。该公司计划将其葡萄酒投资方面的产品增加一倍。
举个例子，近一年来，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）编列的Liv-ex 100佳酿指数从216.21升至304.67，涨幅高达40%。相比之下，标普500指数（S&P 500）在同期只上升了11%。该机构称，自其3年前开始推出葡萄酒基金以来，平均月回报率为2.1%。
另一家葡萄酒投资顾问公司 Fine Wine and Estate Advisors也将推出私人股票基金，用以收购葡萄园资产。此外，还打算参与葡萄酒的生产与销售。该公司相信，欧元疲软为收购葡萄酒资产提供了良机。Fine Wine & Estate Advisors的合伙人之一 Bruno Leroy说：“近期欧元大幅下滑，目前收购葡萄园比半年前要便宜得多。”
观察人士认为，葡萄酒投资是一种中长期投资，至少需要5至10年。
