美国最近爆发大规模鸡蛋遭到沙门氏杆菌污染的案件,光是加州,就有266人因此身体不适,疑似遭到污染的爱荷华鸡蛋供应商紧急宣布,在全美17州贩售大约3亿8千万颗鸡蛋立刻下架召回。专家也出面呼吁,鸡蛋一定要完全高温煮熟之后再食用,才能避免遭到感染。
金黄色的炒蛋,让人看了垂涎三尺,很多人早上都一定要来上一盘,不过现在很多美国民众听到鸡蛋,真的是闻之色变。
因为美国最近爆发鸡蛋大规模遭到沙门氏杆菌污染的案件,光是加州,从6月到现在,就有266人吃了染菌的鸡蛋生病,全美国甚至超过300起。
美国食品管理局人员:「这次的鸡蛋污染牵连范围很广,这是20年来前所未见的。」
疑似遭到污染的,是由爱荷华一家鸡蛋供应商「莱特郡鸡蛋」所提供的产品,因此供应商紧急宣布回收,在全美17州贩售大约3亿8千万颗鸡蛋。超市里,民众小心翼翼,认真比对,深怕买到被污染的鸡蛋。民众:「因为我们家很常吃蛋,我要确定不会因为吃蛋生病。」
专家表示,沙门氏杆菌普遍存在在母鸡的体外,因此很难判断鸡蛋是否含有沙门氏杆菌,但人类接触后,却会引发急性肠胃炎,不过由于沙门氏杆菌对温度很敏感,高温下就会完全被杀死,因此呼吁民众,鸡蛋一定要完全煮熟之后再食用,摸过蛋壳之后,立刻洗手,就可以避免遭到感染。