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“水果味馅料”只是用果汁加工 买水果月饼要看准

时间:2010/8/21 6:43:02 来源:半岛都市报

  “快到中秋节了,孩子爱吃月饼,我就买了一些水果口味的,回到家仔细一看,竟发现不同口味的月饼包装上的配料表全都一样,只是在包装正面或月饼上印着口味名称。‘哈密瓜’口味的月饼配料里,根本没有哈密瓜。”市民马女士近日向记者反映,她买的水果月饼配料表含糊不清,不知道月饼馅到底是什么。

  20日上午,记者就此走访了部分商超发现,虽然不少品牌月饼的包装上标注的配料,都是包含了该品牌所生产的全部口味的原料,没有针对某一种单独注明,光看配料表,不知道所买的月饼到底是由哪些配料制成。记者还发现,在许多月饼的配料中,虽然没有列出各种水果,但都含有“水果味馅料”一项。对于“水果味馅料”,大部分售货员都不能清楚地做出解释。

  青岛笑蕾食品有限公司的王经理告诉记者,月饼包装上罗列所有口味的配料,是为了节约成本,如果一种口味做一种包装的话,会增加企业的包装成本。此外王经理表示,目前市场上的水果月饼中,水果馅的月饼才是货真价实的水果月饼,每种口味的水果含量国家都有明确的规定,厂家必须达到这个含量才算是合格的产品。而水果味的月饼,只是利用冬瓜或者蓉沙作为载体,加入各种果汁加工而成的。因此,想要购买真正水果月饼的消费者一定要看准是“水果味馅料”还是“水果馅”。


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