西部网讯 省质监局近日对我省西安、宝鸡、咸阳、等9个市区的213家企业生产的241批次产品的冷冻饮品、啤酒、饮料等夏令饮品进行了专项抽查。在经过认真检验后发现，合格的有198批次，不合格43批次，样品总体批次的合格率为82.2%。
在抽查中，共发现了43种不合格产品，主要集中在纯净水和天然泉水等产品上。其中以宝鸡市陈仓区仝氏纯净水厂生产的仝氏牌18.9L的桶装水，和汉中市圣水汉桂科工贸有限公司生产的汉桂牌18.9L的桶装水为代表，共42种产品不合格。冷冻饮品不合格的只有西安市锦龙工贸有限责任公司生产的每支80克的大白糖冰棍。啤酒抽查了西安、宝鸡、咸阳等8家生产企业生产的22批次产品，检验合格率为100%。
据了解，本次抽检主要是检验产品的感官指标、微生物指标、食品添加剂、有害物质残留等近60个项目。从抽查情况看，目前存在主要问题是冷冻饮品的大肠菌群超标、总糖含量不足。而瓶(桶)装饮用水类产品，多数都是因为菌落总数、大肠菌群以及亚硝酸盐、电导率超标和无机盐含量低。导致这些问题出现的原因一是操作人员未按卫生规范进行生产前、生产中进行操作，生产过程中，与食品接触的环境、设备、设施消毒不彻底，以及包装工艺密封不严，包装物未灭菌和未严格做产品出厂检验，未及时发现受污染产品并使其流出厂门，此外，工艺控制不当，过滤不彻底以及水质本身存在问题也是造成产品不合格的主要原因之一。（供稿：陕西电视台《新闻联播》）
