陕西省西安市充斥有毒鱿鱼，黑心商贩为牟取更高利润，利用甲醛泡发鱿鱼。
据当地媒体报道，有商贩甚至使用福马林和工业用双氧水浸泡鱿鱼，这些经化学药物浸泡后的鱿鱼手感十分滑腻，大多销往火锅店。
针对西安水产市场销售甲醛泡发“毒鱿鱼”违法行为，西安市水务局水产部门大举出动进行专项排查检测，已发现五家商户销售的14.4公斤的水发鱿鱼和3公斤海参甲醛含量严重超标。
以前不少商人使用水发剂，实际上是以工业“氢氧化钠”的主要成分，专门用来泡发干鱿鱼，食用过量会危害人体健康。然而，一些商贩发现甲醛泡发获取的利润更多，行业内越来越多人选择甲醛泡发干鱿鱼。
消息人士表示，商贩还使用中国政府明令禁止用作食品添加剂的福马林和工业用双氧水浸泡鱿鱼，经这些化学药物浸泡后，鱿鱼手感十分滑腻。
多销往火锅店
业内人士说，全程冷冻运输储存的冰鲜鱿鱼0.5公斤至少人民币20多元，而同样花20元钱能买0.5 公斤干鱿鱼，用普通方法使用纯碱泡发，0.5公斤干鱿鱼可发成1.5公斤，而用甲醛泡发，可发至3至3.5公斤，按每公斤10元出售，利润可观。
不仅如此，甲醛泡发的鱿鱼色泽鲜亮，肉质有弹性，卖相好，且保鲜时间长，而这些泡发鱿鱼主要销往火锅店。
