甜蜜七夕 共享情人节甜品(2)

　　南北杏木瓜炖银耳

　　夏秋季节转换，空气干燥，皮肤轻易因缺水而失去光泽和弹性。爱美的你可以自己动手DIY糖水甜品，两个人一起分享。

　　银耳、杏仁、特大无花果、金丝枣等，都是润养佳品，用来煲糖水，滋润功效更加出众。使用冰糖来炖，甜度低，更健康。

　　糖不甩

　　汤丸系列在香港传统甜品中占据着举足轻重的地位，尽管在夏季提到它似乎有点不应时，但在冷气十足的甜品店里吃上一口软糯香甜又是件让人愉快的事。在港式甜品中，汤丸大部分是没有馅的纯糯米丸子，分成干吃和糖水混吃两种方式。闻名的糖不甩(15元)就是汤丸干吃的代表，是以糯米粉制作粉团，再弄成球状，然后放入沸水中灼熟，接着蘸上糖浆、花生碎和芝麻。之所以叫“糖不甩”，说的就是糯米蘸上糖之后甩不脱，听起来就透着某种心甘情愿的腻歪劲，最适合情侣搭配食用。据说在广东东坑地区，它还被用来作为相亲暗号。每当媒婆带着年轻后生到姑娘家相亲，假如女方家看中了后生，就煮糖不甩招呼对方，后生就得吃完一碗再来一碗，表示好事成双。假如看不中，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，代表“亲事散了”，后生匆匆喝上一口即可离去，格外有人情味。