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美国FDA食品安全和应用营养中心前主席Brackett博士挂帅雅士利食安委

时间:2010/8/9 9:49:56 来源:食品科技网

     8月7日,雅士利集团宣布,“国际级”食品质量安全委员会成立,6位当今国内外最顶级的食品、质量管理等领域的专家加盟,他们将成为监管和督促雅士利进步的第三方权威机构。雅士利集团表示, 食品质量安全委员会成立是集团又一重大战略性举措,其将帮助集团实现建立世界一流的质量管理体系,进一步提升雅士利品牌的核心竞争力,加速企业国际化进程。

雅士利食品安全委员会主席Brackett博士在发布会上发言

     雅士利食品质量安全委员会主席为Robert Ennis Brackett。Brackett博士(主席)现任美国Illinois Institute of Technology 大学 National Center for Food Safety and Technology (国家食品安全及技术中心) 主管及大学副总裁,前为Grocery Manufacturers Association(GMA)的高级副总裁,及规管事务主任。美国食品药品管理局(FDA)食品安全和应用营养中心前主席,及担任中心的微生物学科学家,美国佐治亚大学食品安全系教授。

     委员会成员还包括新西兰食品安全局前行政长官McKenzie、现任香港特区政府食物及卫生局咨询委员会委员何兆桓博士等6位在食品研究、乳品业研究、食品监管、微生物和理化研究、婴幼儿营养等领域的顶级专家。据Brackett博士称,6位成员来自不同国家和地区、且有各自领域的特长,涵盖了各个与婴儿相关的领域,将从不同方面、角度对雅士利的生产、研发进行指导。

     “我们会为企业如何达标,制定一些定性、定量的衡量指标。”Brackett博士在会上表示:“这次委员会的成立是重要的第一步。雅士利并不以成为中国最好的食品安全目标,而是以世界国际级为真正目标,但要达到这个目标,必须要具备相当前瞻性及专业的资格和营养专家来指导雅士利,为了实现这个目标,雅士利专门成立食品质量安全委员会,根据他们在食品安全营养服务学以及国际法规方面的经验来进行甄选。我们对食品质量安全委员会的期望非常高,我们的目标主要提供雅士利一个能够指导他们达成产品保持有序安全及营养的战略计划及途径,委员会也将尽全力帮助雅士利增进以及确保产品的质量。”

     据介绍,该食品质量安全委员会的职责是吸收国际最先进的信息指导并运用到企业;对雅士利集团的现状进行评估,寻找其与国际企业的差距并提出改善建议;为其制定未来发展的目标,并监督其落实、执行,以确保其达到世界级最高的标准。


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