一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前,可以采取以下自救措施:
1、催吐,如果吃下的食物在2个小时内,可以用催吐的方法。取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下去,如果不吐,可多喝几次,促进呕吐;也可以用生姜100克,捣碎取汁用200毫升温水冲服催吐。如果吃下去的是变质的荤食,可用十滴水促使呕吐。
2、导泻,如果吃下的中毒食物时间超过两小时,而且精神较好,可采用服用泻药的方式,促使有毒食物排出体外。用大黄30克一次煎服可达到导泻的目的。
3、保留食物样本,包括保留患者的呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治。