炎炎夏日，西瓜算得上是最受欢迎的纯天然“饮料”了。在中医里，它被称为“天然白虎汤”，是清热、解暑、利尿的佳品。然而，从养生的角度讲，吃西瓜也大有学问。
体寒者恐“寒上加寒”
中医认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃。脾胃虚寒、体弱怕冷者及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等的人最好少吃。
肾功能不全者排出体内水分的功能大大降低，常会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。
此外，感冒初期患者、糖尿病人、高龄老人都不宜多吃。
冷藏后营养价值低
科学研究表明，冰镇西瓜吃起来虽然爽口，但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。冷藏西瓜还容易变质，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而将它们保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存时，西瓜一周后就开始变质。
相对而言，保存在21℃的西瓜更有营养价值。
不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点 西瓜不失为一种减少食物摄入的好方法。
