据报道，在五常香米造假事件之后，五常市200多家米厂被停业整顿
造假者造假，为的是牟取暴利，可“掺假门”披露之后，他们的利益又如何？记者在调查中发现，这一事件最直接的影响就是五常200家米厂被停业整顿，五常整个大米产业陷入空前低沉的境地。
造假者造假，获得了暂时的不当暴利，最终失去的是长远的利益。少数食品行业的频频造假，引发了劣币驱逐良币的效应，非但使得优质粮食信誉受损，而且严重破坏了市场秩序。在消费者来讲，他们不会永远是“沉默的大多数”，他们在无法辨别真伪情况下，最简单的方法是放弃购买这些品牌食品，用“脚”作出他们自己的选择。在企业来讲，这样的不信任累积叠加，就会产生巨大的蝴蝶效应，结果聪明反被聪明误，造假者获得的只是短期的蝇头小利，失去的却是这个行业的未来，可谓是“一个老鼠坏了一锅汤”。
一个个食品安全事件背后，最终轰然倒下的不仅仅是一个个品牌，还会是整个行业的信誉蒙羞。五常香米事件之后，市场上，不光是五常香米，泰国香米，各种品牌米业的声誉都很受伤，行情低迷，状况堪忧。想想看，当年金华火腿造假，火腿行业至今翻不了身；而奶粉业中三聚氰胺事件，至今还让国产奶粉业在外国品牌的冲击下喘不过气来。
重塑食品行业声誉，让食品行业健康发展，需要社会各方的共同努力。除了政府部门完善相关法律条规，强化相应监管举措之外，还需发挥食品行业自身的自我纠错功能。应当强化食品行业协会等社会组织的相关功能，鼓励行业组织内部的自我管理自我监督，加强行业内部之间的相互沟通相互约束，提倡行业内部的自省自律；而食品生产企业理应加强社会责任的教育，增强食品安全责任的观念，提高企业风险抵御能力。唯如此，咱老百姓才能吃上放心的食品，食品企业的“金”字招牌才能打得愈加响亮。(程铁军)
