武汉老通城三鲜豆皮、西班牙拉丁果……走进今年的啤酒节，除了这些餐饮小吃老客，阿木一手等一些大连本地小吃新面孔也开始尝鲜啤酒节。此外，来自不同国家和地区的名吃也汇聚啤酒节，泰国昆虫宴、台湾鲜元素等让大连市民和各地游客大快朵颐。而大连海鲜和本地小吃，也吸引了众多的游客品尝。
采访中，几家餐饮企业的负责人坦言，不惜人力和物力捧场啤酒节不为短期赚钱，做好品牌打造内功才是此次联姻啤酒企业的真实目的。然而让经营者喜笑颜开的是，今年的啤酒节不仅给经营者带来了宣传效应，还带来实实在在的经济效益。
武汉老通城第9次来连参展
到了啤酒节现场，你立刻会被这里丰富的小吃所吸引。武汉老通城三鲜豆皮的队伍排得最长，他们已经连续9年来连参展，豆面、竹笋等食材全部从武汉空运而来。武汉老通城负责人代绍虎介绍，老通城是有着近90年历史的中华老字号，年年参加啤酒节的目的是提升品牌知名度，我们希望通过啤酒节走向世界，因为啤酒节是一个非常好的平台。啤酒节组委会招商部部长王昌友告诉记者，每年啤酒节老通城的销售额在小吃摊位中都是排第一的。
特色小吃拉丁果寻找加盟商
西班牙特色小吃拉丁果则是年轻人的最爱，进口小麦胚芽粉做的小酥条沾着冰淇淋吃很有乐趣。他们已经是第4次来连参加啤酒节，许多市民感慨，“每年只能吃到一次拉丁果，如果他们能在大连开店就好了！”
现场负责人告诉记者，北京总部打算在大连招加盟商，有加盟意愿的合作伙伴可以与北京总部联系，目前杭州已经开设了加盟店，希望在大连也能找到合作加盟商。
大连海鲜和本地小吃吸引游客
大连最有名的就是海鲜，游客们最认的也是海鲜。记者现场看到，今年啤酒节大连参展商将海参、鲍鱼也摆上了摊位，精致的卖相和精细的加工令人垂涎。大洋岛海胆此次首次参加啤酒节，推出了促销价，赢得不少回头客。以熏酱食品为主的阿木一手企业负责人告诉记者，第一次参加啤酒节，没想到反响特别好，鸡脖、鸡翅、猪蹄等产品非常热销。众多的海内外游客专找大连小吃摊位尝鲜，使一些大连小吃摊位前天天爆满。
王昌友介绍，今年啤酒节小吃摊位60多家，大型餐饮企业30多家，500余种小吃来自泰国、西班牙、德国、俄罗斯等国家和地区，包罗我国川、湘、粤、鲁等几大菜系，品种丰富多彩。今年啤酒节一个明显的特点是不少知名餐饮和食品品牌的加入，如左岸、DQ、正大秦皇等知名食品商。“参展者必须具备卫生、工商、税务三证，以保证安全。”虽然小吃品种复杂，但组委会严格按照卫生管理要求，保证市民吃得安全，吃得放心。(李枝宏)
