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专家称燕窝并非优质蛋白美容作用尚不明确

时间:2010/8/2 13:17:02 来源:新浪网

   “女人和孩子的钱是最好赚的。”而当“美是由内而外”的思潮开始为追求自然、整体美的新女性所接受时,以重在“调理内因、阴阳平衡”的食疗美容正好迎合这一需求。

    燕窝和雪蛤一直是我国的传统珍贵食材,近年来的价格也是一直飙升,尽管价格很高,但很多时尚人士还是趋之若鹜,认为能够从内而外地养颜美容。

  备受推崇的美容圣品

  搜索一下“燕窝美容”和“雪蛤美容”,分别可以找到 7,310,000 和733,000个相关网页,纷纷在表述着燕窝和雪蛤对于美容的神奇功效,以及若干个大小明星的美容经验。

   燕窝产于我国南海诸岛及东南亚各国,是雨燕科金丝燕及同属燕类筑在海岛的悬崖绝壁上的窝巢,主要成分是凝固的唾液,掺杂一些海藻、羽绒的杂质。它的珍贵在于攀岩采燕窝极为艰苦,而且危险。雪蛤是中国林蛙长白山亚种的输卵管的干制品。长白山的林蛙据说冬天潜入在雪地下或冰川河底冬眠长达5个月之久,有特别顽强的生命力,所以被认为有了其他亚种的中国林蛙所不具有的神奇之处。

  记者在北京万寿路的一家珍燕连锁机构看到,50克的燕窝标价 3000元至7000元不等,50克的雪蛤也标价3000元左右。工作人员告诉记者:“燕窝含有大量的蛋白质、氨基酸和胶原蛋白,对于美白抗皱等都有效, 因为它是从内而外地滋养,所以能够从根本上延缓衰老,保持肌肤嫩滑。雪蛤主要是因为含有雌性激素,所以对女士特别有益,能够润肺养阴。”

  在科技长足发展的今时今日,要测定一种食品的主要化学成分并不难。燕窝和雪蛤的化学成分都很容易查到。

   燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。雪蛤的蛋白质含量高达51.1%— 52.6% 、矿物质4.7%,并含有人体所需的18 种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸、磷脂化合物、多种维生素和钾、钙、铁等 13 种微量元素,同时富含表皮生长因子及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等。

  神奇源于表皮生长因子?

  珍燕连锁机构的工作人员说:“燕窝和雪蛤里都含有表皮生长因子,可以刺激细胞分裂、再生、组织重建,令皮肤细腻白晰。”真的是表皮生长因子在发挥神奇作用吗?

   中国农业大学食品营养与食品安全系主任何计国表示:“燕窝和雪蛤的化学成分确实没有什么特殊的,但是确实有些人长期坚持服用,有一定效果,那可能是其中含有某些微量活性成分,但这种成分是什么,现在还没有研究证实。但如果说是表皮生长因子,我不太认同。因为将表皮生长因子吃进肚子,能否被吸收,经过胃肠道消化变成什么,都很难说。”


相关搜索: 燕窝 美白
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