为了进一步打击生产、经营、使用含三聚氰胺的问题乳制品和含乳食品违法犯罪行为，从7月下旬开始，我市将用一个月的时间，对全市奶站、生鲜乳收购站、乳制品和含乳食品生产、经营单位及餐饮服务单位进行全面集中的专项清查。
这次专项清查行动，首先是落实主体责任：督促乳制品生产、经营企业严格落实食品安全主体责任，依法建立健全乳品原料进货查验、索证索票、台帐记录、出厂检验、生产过程质量安全控制、产品召回和自查自纠等管理制度。其次是突出清查重点：重点清查我市所有奶站、生鲜乳收购站、乳制品和含乳食品生产企业，对乳粉来源、生产、销售、仓储等各个环节进行彻底清查并报告结果，进一步强化乳源和乳粉质量监测；并且加大对流通环节和餐饮服务单位采购、经营和使用乳制品及含乳食品的监管工作力度。另外是加大查处力度：坚持端窝点、追源头、查流向、挖网络，严厉打击制售问题乳制品和含乳食品违法行为，依法严惩违法犯罪分子。
