大连商品交易所7月29日表示，广东省粮食协会当日召开期货委员会成立大会，并聘请大商所担任业务总顾问。
根据大商所提供的新闻稿显示，该期货委员会由珠江期货、华南粮食交易中心、东凌集团、国际期货等现货、期货机构共同组成，大商所则担任期货委员会的业务总顾问。
期货委员会的主要职责，是“帮助和引导会员单位合理运用期货工具进行期货套期保值；开展业务培训与农产品期货套期保值交流、合作”等。
根据公开资料显示，2000年以来，广东省每年的粮食总需求大致稳定在3700-3800万吨左右，其中自产不到1300万吨，且主要是水稻，每年都需要从外省购入2400万吨以上，是全国最大的粮食消费省与缺粮省。
此外，广东每年从国外进口的粮食品种主要集中在大豆上，每年进口量达1000多万吨，占全国进口大豆量的近三分之一。从企业数量来看，广东省的粮食企业估计有上万家，其中民营企业约占九成，外资企业在油脂领域的经营量高达85%以上。
