吃饭的重要规则！
我们认为有一点非常值得注意，那就是有1/5的家长认为孩子食量太少。这其中有多少家长的观念是错误的呢？答案可能会令你大吃一惊，全错！
只要孩子可以有规律地得到充足的食物，他们根本不可能吃太少，因此也不会“太瘦”。少数的例外情况多是疾病导致的，本书最后一章会再详谈。健康的孩子非常清楚自己需要吃多少，他们比父母还清楚。年纪越小的孩子越是如此。
我们的问卷调查显示，父母会很信任襁褓中的孩子，相信他们知道自己应该吃多少。但是这个宝贵的认知和信任为什么会随着时间的流逝而丧失呢？只有 一个 可能，那就是父母认为孩子会“忘记”。父母不再相信孩子，反而表现出：“你自己办不到，所以由我来决定你该吃多少才行。”这是一个经常出现，但可以避免的 错误！
小规则大效果
这本书才刚开始，就已经揭示了关于吃饭的重要规则。美国营养学家埃琳·萨特(Ellyn Satter)早在1987年就在一本广受关注的著作中，阐述了这条规则的意义。1999年，美国儿科医生协会出版的《营养学指南》，第一页就是这条规则。
不管你是否担忧孩子的饮食行为，你都应该遵守下面所列的规则。只要你都能够照做，孩子一定会好好吃饭。这些规则看起来很简单，但是要贯彻执行可是一点儿也不简单。因为父母和孩子互相“耍花招”来欺骗对方的概率非常高。我们也发现，要说服父母完全接受也很困难。
回想开头提到的小安妮，再回想一下自己被迫进食的经历，每次身体不舒服时，你的父母是不是也曾严重违反这些规则？
很多父母违反这条规则是因为他们管得太多。每次该让孩子做决定时，他们却加以干涉，想要左右孩子的决定。结果总是一样，吃饭的气氛变得很紧张。
孩子也经常违反规则。不过往往是因为父母管得太少，例如他们让孩子自己决定让哪些菜上桌，比如那个吃很多酸奶的小男孩；或者让孩子决定何时吃 饭，就 像夜里喂孩子很多次的妈妈；有些父母甚至让孩子决定吃饭的规矩，这些情况都来自父母任由孩子做主。而这也必然导致吃饭时很紧张，而且有“好戏”上演。
很多父母表示：“让孩子自己决定要不要吃，要吃多少？这根本行不通。这样的话他根本就不会乖乖吃饭，现在叫他吃几口蔬菜就已经很难了。”而本书的目的正是在于鼓励你相信你的孩子，同时提供更具体的方法，教你依照孩子的年龄运用这些规则。
