昨天，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，明确指出，纯乳、大米、婴儿配方食品等不得添加食用香料、香精。
不得添加食用香料、香精的食品名单包括：纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、稀奶油、植物油脂、动物油脂(猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪)、无水黄油、无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、自发粉、饺子粉、杂粮粉、食用淀粉、生鲜肉、鲜水产品、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品(法规有明确规定者除外)、包装饮用水。
卫生部有关负责人表示，列出不得加香的食品名单，是根据澳大利亚等国规定，结合我国实际有选择性规定的。所列食品没有加香的必要，因此不得添加食品用香料、香精。纯乳如果加了乳香香精，那就不是纯乳，而应称为加香乳。
此外，征求意见稿还强调，凡添加了食用香料、香精的食品，都将按照国家相关标准进行标识，明确告诉消费者相关信息，避免消费者对食品性质和质量产生误解。
