市农委和河北省张家口市政府22日举办了京张农业协作蔬菜产销对接会，本市30多家超市和批发市场与张家口的30多家蔬菜专业合作社、加工企业签订了蔬菜供应协议，随后张北大白菜、尚义西芹、沽源菜花、崇礼特菜、怀安架豆和康保口蘑等张家口的当家品牌蔬菜将错季进京平抑菜价。
据市农委副主任康森介绍，每年7至9月份是全国蔬菜供应淡季，北京蔬菜市场供应较为紧张。而张家口海拔较高，蔬菜上市晚，坝上地区的蔬菜从7月中旬才开始陆续成熟，正好错季进京充实北京蔬菜市场。
据了解，京张两市早在2008年即签署了《蔬菜产销合作框架协议》。期间，北京为张家口的蔬菜产业在种植品种、技术和质检等方面提供了技术支持。去年，张家口6000多吨“坝上蔬菜”通过“农超对接”首次尝试进入本市12家超市销售。今年，双方进一步加深了两地蔬菜产销企业间的沟通协作，开通了蔬菜进京“绿色通道”，“坝上蔬菜”清晨采摘，当天中午左右就能在北京超市、批发市场上架销售，当晚就能端上百姓餐桌。此外，今年北京参与对接的超市和批发市场不仅在数量上增加到30多家，还实现了订单合作，北京市场需要哪个等级的什么蔬菜品种都可在张家口下订单种植。
康森表示，这种从地头直供超市的销售形式减少了中间环节，缩短了蔬菜运输时间，降低了成本，能更好地平抑蔬菜市场价格。今后，本市将在不同季节，选择不同的蔬菜产地开展对接合作，丰富首都“菜篮子”。
