上半年,青岛市加快了“放心肉”服务体系建设步伐,围绕着优化屠宰行业布局、建立监管追溯信息系统、完善“放心肉”销售网络、开展畜禽屠宰专项整治活动等,推动了工作的开展。一是生猪屠宰行业布局得到调整优化。各市共压缩关闭设置不合理、设施不达标的生猪屠宰场点9处、压减幅度18%;二是猪肉质量追溯系统初步建成。追溯系统覆盖13家入市备案生猪定点屠宰企业、42处农贸市场、15家商场超市和380个猪肉零售业户,基本实现猪肉质量的可追溯;三是“放心肉”销售网络日臻完善。全市新发展金锣、龙大、万福等“放心肉”专卖店240处,总数达到780处。生猪定点屠宰厂、市场主办单位、经营业户“厂场挂钩”流通模式在市区42处主要批零市场全面铺开;四是畜禽屠宰专项整治活动有序进行。坚持对私宰、注水等违法行为的高压严打态势,全市商务部门累计出动执法人员3000多人次,查处肉品违法案件88起,查获不合格肉品4.76吨。