4道家常菜 让你的胸部更有料(3)

　　腰果虾仁

　　材料：腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙

　　作法：

　　1.腰果用油炸熟备用;

　　2.虾仁洗净去泥肠、沥乾水份;

　　3.将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀;

　　4.将虾仁浸泡于作法3中，放冰箱冷藏1小时;

　　5.油烧热熄火，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟;

　　6.再将油滤掉，虾仁与腰果拌匀。