进入夏季，西瓜成为人们首选的消暑食品，但就在人们毫无防备地挑选西瓜时，殊不知许多西瓜却隐藏着不为人知的“可怕真相”。为了让西瓜提前上市、挤进高价水果的行列，许多黑心商贩把用于医学注射的针头对准了一个个尚未到成熟期的西瓜。在接受一针针注射后，一个个被称之为“瓤红味甜”的西瓜上了市民的餐桌。
记者在多日的暗访中发现，“打针西瓜”的身影屡见不鲜，“喂”熟西瓜的不是别的，正是被禁用的食品添加剂——甜蜜素和胭脂红！
市民：过了一夜 吃剩的西瓜就变质了
家住城关区的常大妈特别喜欢吃西瓜，最近她一连买了四五个瓜，可吃着吃着她就发现了问题——瓜好像不太正常！两天前，常大妈在小区的超市里以每斤2.5元的价格买了一个12斤重的西瓜，当天晚上她把吃剩的一半放进冰箱打算第二天接着吃。可第二天早上她从冰箱里往外拿西瓜时，发现西瓜皮附近的瓜瓤已经全部变质，手一摸像是腐烂了一样。她仔细一闻，瓜瓤还有一股酸味，像馊了一样。第二天常大妈又买了一个，照常把没吃完的瓜放进冰箱保鲜，可怪事还是发生了！当她拿出来吃时，瓜瓤又酸又馊，一夜间就变了质。
“这种西瓜很可能打了针，以后别再买了！”常大妈的女儿提醒她。
暗访：多数流动摊点都有“打针西瓜”
常大妈买的西瓜是不是“打针西瓜”，这种“打针西瓜”在其他地方有没有出售？带着这个疑问，记者先后暗访了七八家卖瓜点，并仔细观察了西瓜身上是否有传说中的“针眼”。
“放心挑，我卖的瓜个个都特别甜，不信我打开一个给你看看，不好吃可以退给我。”在渭源路一家水果铺前，商贩这样对记者说。记者试探着说：“如果不甜我可不付钱。”老板听完不假思索地回答：“行！”说完，他随便拿了一个瓜，一刀下去，记者一看西瓜果然像老板夸口的那样，瓜瓤红的诱人，再一尝味道也是名不虚传。就在老板招呼其他顾客买瓜时，记者走上前抱起西瓜仔细观察起来。不看不知道，一看吓一跳，记者随手抱起的一个瓜瓜蒂上竟然有一个小小的针眼，而这个针眼一般人如果不仔细看的话根本看不出来。随后，记者又看了七八个西瓜，其中四个西瓜的瓜蒂处都有一个小小的针眼！“老板，你这西瓜怎么回事，好像打过针了？”记者询问时，老板很不高兴地说：“你胡说什么？瓜怎么可能打针，你要不要，不要就算了！”
随后，记者来到西关十字木塔巷。在一西瓜摊位前，一名中年妇女介绍说，她的西瓜都是皋兰、靖远的旱地瓜，每斤1.5元，包熟包甜。记者顺手拿起一个瓜揪起瓜蒂，一个明显的针眼映入眼帘！再拿起别的西瓜查看，记者发现，平均每隔一个就能隐约看到针眼的痕迹。在另一个小摊点前，记者看到半个已经被打开的西瓜摆放在外面，瓜瓤鲜红，甚是好看，但这个“看上去很美”的西瓜除中心瓜瓤发红外，瓜皮附近的瓜瓤却有些泛黄。记者品尝时，瓜瓤泛黄的地方口感明显不正。
记者接着对张掖路、武都路附近的多家流动摊点和水果店进行暗访。当走到武都路一个流动摊点前时，记者发现西瓜堆中夹杂着一些疑似的“打针西瓜”。记者仔细观察后发现，这些西瓜的瓜蒂处有明显动过手脚的痕迹，尤其西瓜的疤痕处能看到一些很小的针眼。
之后，记者又走访了数家西瓜流动摊点和水果店，发现除个别水果店没有疑似“打针西瓜”外，大部分流动西瓜摊点都有“打针西瓜”在出售，有些流动摊点出售的西瓜，10个中有6个都有大小一不的针眼。
添加剂经销商：甜蜜素和色素“喂”出“可口”西瓜
“打针西瓜”究竟是人们无端的猜测还是确有其事？仅凭针眼似乎还不能充分说明问题，为了查找“打针西瓜”的证据，记者于7月8日来到位于萃英门附近的一家专售食品添加剂的商店。
“老板，有没有给西瓜用的添加剂？”记者话音刚落，老板很熟练地拿起货架上一罐食品添加剂向记者介绍说：“这个是‘胭脂红’，打进西瓜里能上色，颜色正宗得很，跟长熟了的颜色几乎一样！一罐500克，28块。”记者趁机跟老板聊起来：“一个瓜得用多少量？”“这你们自己看着办，不过我们的东西效果特别好，用一点就行，用多就过了，自己把握。”记者看到胭脂红溢出来一部分，用手一摸手指立即被染成红色，擦了半天也没擦干净。
记者再问：“有没有增加西瓜甜味，提升口感的东西？”老板又迅速拿出一袋白色晶体状的食品添加剂说：“这个效果就非常好，叫‘甜蜜素’。一袋1000克，18块钱。”记者问这种货好卖不好卖时，老板自豪地回答：“这些东西最近走得很好，一罐用的时间也长，特别划算。”
