一个个大小不一的水果平价超市或水果大卖场不断出现在市区的街头巷尾，而且生意都十分红火。据市工商局统计，目前全市注册890家水果店，其中半数小水果店已经渐渐升级为大卖场。
●小水果店：一天也就卖200多元钱●大卖场：一天最多能卖出上万元
走进银州区的一家家水果大卖场，近百种水果有序地摆放在梯形柜台上，有苹果、香蕉等普通水果，也有山竹、澳桔等进口水果，各种水果共同特点是色泽鲜艳、新鲜欲滴。记者注意到，每家水果大卖场里的顾客都络绎不绝。在新华街上的一家水果大卖场不到10分钟时间，前后已有10余名顾客购买了这里的水果。王永大经理告诉记者，开业仅两个多月，每天最多能卖出5000斤水果，营业额超过1万元。
而小水果店的生意却差了很多。中兴小区门前一家小水果店的店主告诉记者，自己店里每天也就买出去200多元钱。两年前，夏天的时候最多卖出去600多元。现在生意差了很多，主要是银州区里水果大卖场开得多了。 “小水果店不挣钱了！ ”店主感慨地说。
●小水果店：都是从贸易城上货●大卖场：拥有完整的经营链条
在广裕街与市府路交叉路口附近上的一家小水果店里，店主介绍，自己店里的水果基本都是早上2点多钟从银州贸易城上的货。
水果大卖场在组织货源、物流供应上，形成了一条完整的销售链条。荣富市场附近一家水果大卖场的李经理介绍，他家水果超市像西瓜、香瓜等一般从懿路直接进货，苹果一般都从大连瓦房店的果农那里进货。还有一部分进口水果要从沈阳水果批发市场进货。
●小水果店：在屋里支个水果摊●大卖场：摆放一排排水果专柜
水果大卖场和小水果店的区别是更注重服务。过去的小水果店其实就是在店铺里支了个水果摊，销售的水果种类少，几乎都是直接堆放在地上，不光看着有点不卫生，顾客弯腰挑选也不太方便，而且价格也要一个个询问。而水果大卖场转变经营模式，将饱满的红富士、嫩黄的柚子、美国脐橙、台湾红提等五颜六色的水果均按类别、按产地被单个上架码成一排整齐地摆放在专柜上。顾客可以方便地在一个个水果专柜中穿梭，按照标签上的价格进行比较、挑选。
